糖醋里脊家常做法

糖醋里脊的家常做法如下：

原料：猪里脊肉、鸡蛋、青红椒、葱姜蒜、糖、醋、番茄酱、生抽、淀粉、料酒。

具体步骤：

1. 猪里脊肉洗净，切片装盘，加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀。

2. 调糖醋汁：碗中放入一勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，两勺生抽，搅拌均匀。

3. 锅内放油，油热将肉一块一块放入，小火炸熟至变色，将肉捞起。

4. 锅内放入葱姜蒜和青红椒炒香，倒入调好的糖醋汁，煮开后倒入刚刚炸好的肉，翻炒均匀收汁。

5. 淋在肉片上，撒上葱花即可。

希望以上信息对您做糖醋里脊菜谱有所帮助。烹饪过程中注意安全，小心热油。

糖醋里脊的家常做法步骤如下：

食材：猪里脊肉、白糖、面粉、醋、鸡蛋、青椒、葱、淀粉等。

注意事项：

1. 里脊肉要选择猪里脊，口感会比较嫩。

2. 炸里脊肉时一定要炸两次，第一次大火炸熟，第二次小火炸酥。

3. 醋一定要用香醋，味道才正。

4. 鸡蛋和淀粉是挂糊的必要材料，糊不可太稠。

5. 炸好以后，糖醋里脊的颜色是亮晶晶的，有食欲。

6. 糖和醋要足，味道是甜中带酸，酸中带甜。如果口味比较重，还可以适当增加糖和醋的比例。

具体做法如下：

1. 将里脊肉洗净切条，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉挂糊并搅拌均匀。

2. 将里脊肉放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

3. 青椒去蒂去籽切丝，葱洗净切段备用。

4. 锅内放适量油，下入葱段煸炒，再放入醋、白糖、盐和适量水烧开，熬至汤汁浓稠。

5. 将炸好的里脊肉放入锅中翻炒均匀，使汤汁完全包裹在里脊肉上。

6. 撒上葱花和青椒丝翻炒均匀即可出锅。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整各种调料的用量，希望以上信息可以帮到你。

糖醋里脊家常做法相关信息如下：

1. 材料：猪里脊肉、淀粉、白糖、醋、料酒、生抽、番茄酱、葱姜蒜、盐、鸡精、五香粉等。

2. 里脊肉切成条，用盐、料酒、五香粉和淀粉腌制片刻。

3. 准备一个碗调糖醋汁，用白糖、醋、生抽、番茄酱、淀粉和适量的水搅拌均匀。

4. 热锅凉油，将肉条煎至金黄捞出。

5. 留底油，放入葱姜蒜爆香，倒入煎好的肉条，倒入调好的糖醋汁，大火收汁，加少许鸡精翻炒均匀。

6. 装盘，撒上葱花和芝麻，一盘美味的糖醋里脊就做好了。

可以根据口味和需求调整做法，如果需要更多信息，可以请教专业厨师。