里脊肉饼家常做法

里脊肉饼的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、葱、面粉、盐、鸡精、生抽、食用油。

1. 猪里脊肉剁碎，加入适量盐、鸡精、生抽拌匀腌制一会。

2. 葱洗净切碎。

3. 面粉中加入适量温水，揉成软硬适中的面团，盖上湿布放置一旁醒一会。

4. 将葱碎、食用油加入肉馅中拌匀。

5. 取出面团，分成比饺子稍大点的小面团，擀成薄饼。

6. 将馅料均匀地抹在饼上。

7. 从一端卷起，将口子捏紧。

8. 锅内放少许油，将饼放入锅中，小火烙制。

9. 两面烙制金黄即可出锅。

以上步骤供您参考，注意食材用量要适量，口味因人而异，希望您做出美味的里脊肉饼。

里脊肉饼的家常做法注意事项如下：

1. 肉馅的制作是关键，要按照一定比例调馅。

2. 饼皮的制作也十分重要，需要加适量水，而且烙饼时需要多次翻面。

3. 肉馅要调匀后放几分钟，待肉馅表面不粘时，再放葱花、生抽等调料。

4. 烙里脊肉饼时要用中小火，大火容易糊。

5. 需要注意馅料里的肉馅要逆时针搅拌，打入肉馅的筋膜，这样做出来的饼才会更有口感。

以上信息仅供参考，具体操作可参考烹饪书籍或视频。

里脊肉饼的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备材料：里脊肉、葱、胡椒粉、香油、生抽、盐、面饼。

2. 将里脊肉剁成泥，加入切碎的葱、胡椒粉、香油、生抽搅拌均匀。

3. 将馅料均匀地抹在擀薄的面饼上。

4. 把面饼对折，用叉子在饼上戳几个洞。

5. 放入平底锅煎至两面金黄即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的喜好调整材料用量。