酿辣椒的家常做法

以下是酿辣椒的家常做法：

食材：辣椒、猪肉糜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、蒜、料酒等。

步骤：

1. 辣椒洗净，去籽，切成两段。

2. 蒜切末备用。

3. 肉糜加入蒜末、料酒、酱油、鸡精、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

4. 搅拌好的肉馅，塞入辣椒中。

5. 锅中加入适量油，将辣椒放入，煎至底部微黄。

6. 倒入适量清水，焖煮5分钟。

7. 加入少许盐、鸡精调味即可。

酿辣椒的做法很简单，味道鲜美，是一道不错的家常菜。

酿辣椒是常见的一道家常菜，其做法和注意事项如下：

食材：辣椒、猪肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、淀粉、葱。

步骤：

1. 猪肉剁碎，加入生姜大蒜末，料酒，生抽，耗油，盐，葱花，淀粉搅拌均匀。

2. 辣椒洗净备用，一定要选择肉厚质的辣椒，这样才不会辣口。把辣椒的内部籽掉，把肉馅酿入辣椒中。

3. 锅中烧热油，下入辣椒煎至底部焦黄，倒入适量清水，加入生抽蚝油，焖煮至汤汁浓稠即可。

注意事项：

1. 酿辣椒的肉馅一定要搅拌均匀，这样做出来的口感才会好。

2. 一定要选择肉厚质地的辣椒，这样可以减少辣口的感觉。

3. 煎酿辣椒的时候要用中小火，如果用大火容易糊。

4. 焖煮的时间不要太长，否则会影响到辣椒的口感。

总之，酿辣椒是一道美味可口的小吃，只需要注意好烹饪的细节，就可以做出美味的佳肴。

酿辣椒的家常做法相关介绍：

酿辣椒是一道常见的家常菜，做法如下：

材料：

辣椒 6个

猪肉糜 100克

生抽、盐、胡椒粉、料酒、淀粉 各适量

葱姜蒜 适量

糖 1/2茶匙

鸡精 1/4茶匙

水 适量

步骤：

1. 辣椒洗净，去籽，留完整而不破烂的辣椒。

2. 肉糜加生抽、盐、胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀。

3. 把肉糜酿入辣椒里，撒上葱花。

4. 锅中烧热油，下葱姜蒜爆香，加入水、酱油、糖和鸡精烧开。

5. 把辣椒放入锅中，小心翻动，烧至辣椒熟软。

6. 最后收汁起锅，汁不要收得太干，用来拌饭很好吃。

酿辣椒不仅美味可口，而且营养价值丰富，有助于促进食欲，健脾开胃。同时，这道菜富含铁质，有助于改善贫血症状，促进血液循环。