家常肉饼汤的做法

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉500g、小葱适量、面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。

1. 面粉放盆内，用温水和好稍软一点。

2. 稍饧一会。

3. 五花肉剁成肉末，葱切碎。

4. 肉馅放入盆内，加入葱碎，盐，胡椒粉，少许香油。

5. 用筷子边搅边加水，搅拌至肉末有弹性。

6. 将饧好的面团搓成长条，分成几份面剂。

7. 取一块面剂擀成大薄片，放上肉馅。

8. 包好口朝下，表面用刀划几刀，便于肉馅熟的均匀。

9. 锅内加水烧开，下入肉饼，大火蒸10分钟左右即关火。

10. 稍停几分钟端锅盖，取出肉饼即可。

可以根据自己的口味调整做法，希望能对您有所帮助！

家常肉饼汤的做法如下：

食材：猪五花肉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、浓汤宝等。

注意事项：

1. 猪五花肉最好剁碎，尽量不要用料理机打，那样会变成肉末，口感不佳。

2. 一定要加浓汤宝，它可以帮助肉饼更好的融入汤里，如果实在没有浓汤宝可以用骨头汤代替。

3. 一定要将汤烧开，否则容易成坨。

4. 加入肉饼后，汤不用翻滚太厉害，中小型火候即可。

5. 鸡精和盐根据自己口味适量加。

关于葱的处理，需要先用油煸炒一下，这样可以去掉大葱的生涩味，给汤增加香味。最后将肉饼放入盘中，再倒上一些原汁浓汤，就可以享用了。

在制作过程中，要注意保持食材的原始口感和香味，享受制作美食的过程。

以下是家常肉饼汤的做法相关信息：

材料：

猪肉馅适量、面粉适量、鸡蛋适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、鸡精适量、香油适量。

步骤：

1. 面粉用清水和好，面要稍微软一点。

2. 猪肉馅加入盐，生抽，葱花，鸡精，香油，鸡蛋，搅拌均匀。

3. 一点点加水搅拌到肉馅有弹性。

4. 清水沸腾后，将备好的肉馅放入，用勺子按压一下，肉饼就做好了。

5. 把面也擀成薄皮，切成小块。

6. 把面皮放入肉饼中，轻轻擀成薄饼。

7. 把锅中的水先烧开，放入肉饼，大火烧开后转中火，把肉饼煮至完全熟透。

8. 加入盐和鸡精调味。

9. 放入几片青菜叶，再撒些葱花。

注意：在擀肉饼的时候不要用力过猛，以免肉饼粘在锅底。以上就是家常肉饼汤的全部步骤，您可以根据自己的口味调整材料用量。