家常烧烤鱼的做法

家常烧烤鱼的做法如下：

食材：鱼、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、耗油、胡椒粉、香油、叉烧酱（或喜欢的酱）、葱花、香菜、辣椒

步骤：

1. 鱼去鳞、鳍、内脏洗净，沥干水分。

2. 准备腌料汁：将酱油、料酒、盐、糖、耗油、胡椒粉、香油、叉烧酱（或你喜欢的酱料）混合搅拌均匀。

3. 将鱼全身抹上腌料汁，放入葱姜蒜，再腌制2小时以上。

4. 烤盘铺上锡纸，刷层油，放上鱼。

5. 烤箱预热200度，将鱼放入烤箱烤15-20分钟（具体时间根据鱼的大小而定）。

6. 取出，将葱花、香菜装饰在鱼身上，再撒些辣椒粉或孜然粉。

7. 完成装饰后，再次放入烤箱烤1-3分钟，即可享用。

注意事项：烤制时间要根据鱼的大小做适当调整，如果不想皮焦得太厉害可以在鱼皮那面刷一层油。享用时可以配些烧烤酱或者葱姜蒜酱更美味。

家常烧烤鱼的做法如下：

食材：鲤鱼、生抽、老抽、料酒（白酒）、胡椒粉、精盐、白糖、鸡精、辣酱、花椒、香油、葱段、姜片、蒜末、蜂蜜、五香粉、芝麻、生菜等。

步骤：

1. 将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后洗净，擦干水分。

2. 鱼身上抹少许盐和胡椒粉，再淋上一勺白酒，洒上葱段、姜片，腌制入味。

3. 将生抽、料酒、白糖、辣酱、蒜末、五香粉混合调成味汁。

4. 将鱼放入烤网上，刷一层油，淋上酱料，撒上一些芝麻，用锡纸遮住鱼身，烤制20-25分钟。

5. 取出鱼身，用蜂蜜刷在鱼身上，再撒上芝麻和葱花，继续烤5分钟即可。

注意事项：

1. 烤鱼时间要根据自家烤箱和火力情况来调整。

2. 刷蜂蜜时要注意不要烫伤。

3. 鱼身抹调料时要均匀，以便于入味。

家常烧烤鱼是一道色香味俱全的佳肴，做法也相对简单易学。在烧烤过程中要注意火候，避免烤焦。同时，也要注意安全，避免烫伤等意外情况发生。

以下是家常烧烤鱼的做法相关信息：

1. 准备食材：鱼、姜、蒜、葱、糖、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、酱油、料酒、食用油。

2. 将鱼处理干净后，用刀在鱼身上划几道，用适量酱油、料酒、盐、鸡精、姜片、葱段腌制20分钟左右。

3. 调制酱汁：将适量盐、糖、鸡精、孜然粉、辣椒粉放入碗中，搅拌均匀，根据个人口味调整味道。

4. 将腌制好的鱼用厨房纸巾擦干水分，然后用刷子蘸取酱汁均匀地涂抹在鱼身上。

5. 烤箱预热200度后，将鱼放入烤箱烤15-20分钟，烤至表面焦黄，用筷子戳一下鱼身，如果能轻易戳透就说明已经烤熟了。

6. 取出烤好的鱼，撒上葱花，再用剩下的酱汁在鱼身上刷一层，如果喜欢孜然粉和辣椒粉也可以再适量添加。

这样就可以享用美味的家常烧烤鱼了。烤鱼的时间可能会根据鱼的尺寸和烤箱的大小而变化，因此需要留意观察，以免烤焦或时间过长。