凉拌洋葱木耳家常

凉拌洋葱木耳的家常做法如下：

食材：洋葱、木耳、青红椒、花椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、白糖、香油、食用油、豆瓣酱。

步骤：

1. 洋葱切丝，木耳用水泡发后撕小片，青红椒切丝。

2. 大蒜剁碎，放入碗中，加入适量食盐、生抽、香醋、白糖、香油调成汁。

3. 锅内放水烧开，放入木耳、洋葱、青红椒丝焯水，焯好后捞出放入碗中。

4. 锅内放油，放入花椒和豆瓣酱小火慢慢炒出香味，炒好后倒在调好的汁中。

5. 将木耳、洋葱、青红椒丝与料汁混合搅拌均匀即可。

凉拌洋葱木耳是一道爽口开胃的家常菜，洋葱和木耳都有清肠的作用。调料中的香油和蒜蓉可以杀菌去腥，使整道菜更加美味。

凉拌洋葱木耳家常注意事项如下：

1. 木耳需要提前泡发，泡发后需要反复清洗干净，避免残留农药和杂质。

2. 木耳和洋葱可以稍微切得细碎一点，以便于食用者更好地咀嚼和吞咽。

3. 木耳和洋葱可以加入适量调味料进行凉拌，如生抽、醋、盐、鸡精等，但需注意调味料的用量，以免过度食用盐和调味料，影响健康。

4. 食用者需注意自身消化情况，避免过量食用。

5. 患有眼部疾病、出血性疾病、腹泻等疾病的患者不宜食用洋葱。

6. 凉拌洋葱木耳最好在一天中的冷餐或夏季食用，搭配主食和水果，营养更均衡。

总之，凉拌洋葱木耳是一道美味健康的凉菜，但需要注意食材的处理和调味，以及食用者的健康状况。

凉拌洋葱木耳家常的相关信息如下：

原料：洋葱、木耳、红椒、青椒、大蒜、香菜、香醋、生抽、香油、食盐、辣椒油或芥末油等。

做法：将木耳用温水泡发，然后清洗干净撕成小片。洋葱切丝，红椒切丝，香菜切碎，大蒜切末备用。将所有材料放入碗中，加入适量的大蒜末、香醋、生抽、香油、食盐、辣椒油或芥末油搅拌均匀即可。

凉拌洋葱木耳是一道非常爽口的凉菜，适合夏季食用。口感酸辣开胃，非常下饭。