耦丸子的家常做法

以下是耦丸子的家常做法：

食材：莲藕、五花肉、葱花、姜末、鸡蛋、生抽、料酒、盐、五香粉。

步骤：

1. 五花肉剁成肉末，加入鸡蛋、葱花、姜末、生抽、料酒、盐、五香粉，搅拌均匀。

2. 将莲藕剁成末，加入肉馅中，继续搅拌均匀。

3. 将肉馅搓成一个个小球。

4. 热锅加油，放入丸子，小火慢煎至金黄色。

5. 加入清水和调味料（生抽、盐、五香粉），加盖煮15分钟左右，直到丸子熟透。

6. 撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 丸子要搓得均匀，大小适中。

2. 煎丸子时要小火慢煎，避免烧焦。

3. 煮丸子时要注意火候，避免煮破丸子。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作耦丸子的家常做法如下：

食材：新鲜莲藕500g、葱花少许、盐少许、五香粉少许、菜油少许。

1. 将藕打成浆糊状。

2. 加入盐和五香粉。

3. 用汤匙把藕糊搓成一个个的小圆球。

4. 锅烧热后，加入菜油，把丸子下锅炸。

5. 炸至金黄色时捞出，沥油盛盘。

6. 表面撒上葱花即可上桌。

注意事项：

1. 藕要选新鲜的，这样比较容易打出浆糊。

2. 搓丸子的时候不要把丸子搓得太紧，以免炸的时候破裂。

3. 油温要控制好，不要炸过头，影响丸子的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是耦丸子的家常做法相关信息：

食材：新鲜莲藕、五花肉、葱花、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、淀粉。

步骤：

1. 莲藕削皮，洗净切片，再剁成小块备用；

2. 五花肉剁成肉末，越细越好；

3. 切好的藕粒放入盆中，倒入肉末，加适量胡椒粉，少许生抽，少许盐，少许鸡精，再加入适量淀粉，搅拌均匀；

4. 双手粘少量油，将肉搓成大小均匀的肉丸子；

5. 锅中烧水，水开后下入丸子；

6. 煮至丸子飘起来即可装盘，撒上葱花即可。

以上就是耦丸子的家常做法步骤。