栗子糕的家常做法

栗子糕的家常做法步骤如下：

1. 将栗子仁加水上锅蒸熟，趁热加白糖拌匀制成栗子泥。

2. 准备一张长方形油皮，放上栗子泥，卷成薄饼。

3. 将栗子糕放入五成热的油锅中慢慢浸炸，炸到棕黄色时捞出，改刀装盘。

以上步骤供您参考，注意食材的用量要按照实际情况调整。

栗子糕的家常做法步骤如下：

1. 将栗子仁蒸熟，趁热搅拌适量的白糖。

2. 准备糯米粉，将搅拌好的栗子仁与糯米粉混合。

3. 将混合物搓揉成团，放入模具中，压实。

4. 脱模后，栗子糕就完成了。

注意事项：

1. 蒸栗子仁的时间不要过长，否则会导致果仁变糊。

2. 栗子糕的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请适时调整蒸煮时间。

3. 制作过程中，糯米粉的量要掌握好，不要过多也不要过少。

以上信息仅供参考，如有需要，建议查阅相关美食书籍。制作时注意安全，避免烫伤。

以下是栗子糕的家常做法相关信息：

1. 准备材料：栗子仁、糯米粉、粘米粉、白糖、清水。

2. 将栗子仁用清水泡发，再清洗干净。

3. 将栗子放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，蒸熟透。

4. 将蒸熟的栗子压成泥，再加入适量的清水和白糖，搅拌均匀。

5. 将糯米粉和粘米粉混合均匀，再慢慢加入栗子泥糊中，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的面糊倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

7. 等蒸熟后，取出栗子糕，晾凉后用模具刻出形状即可。

需要注意的是，栗子糕在制作过程中需要掌握好火候，以免影响口感。此外，栗子糕也可以加入其他食材，如红枣、核桃等，可以根据个人口味进行调整。