肉圆子的家常做法

肉圆子的家常做法步骤如下：

1. 将猪肉洗净，剁成肉末。

2. 准备葱姜剁碎，放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。

3. 将肉末和葱姜末放入大碗中，用筷子沿一个方向搅拌均匀。

4. 准备好面粉和水，将面粉加入适量水，调成稀糊状。

5. 将肉馅放入手中，挤出圆球状，放入面糊中滚一下，让肉球表面裹上面糊。

6. 准备锅子，加入足量清水，大火煮开后放入肉球，用勺子保持大火煮5分钟。

7. 转小火煮1个小时，直到肉球煮熟。

8. 准备漏勺，将肉球捞出来，沥干水分后装盘。

这样就可以做出肉圆子了。如果想要口感更好的肉圆子，可以在肉馅中加入一些荸荠碎或者蔬菜丁。另外，煮肉圆的时候一定要用勺子保持大火煮，这样才能使肉圆内部充分煮熟，并且表面不会出现蜂窝眼。希望这些信息对你有所帮助。

肉圆子的家常做法步骤如下：

1. 将五花肉剁成馅，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油，搅拌均匀后，加入葱末和姜末，再次搅拌均匀。

2. 将肉馅捏成圆形，放入温水中泡出血水。

3. 烧热锅加适量的油，将肉圆放入锅中，用中火慢煎，煎至两面金黄。

4. 加入葱姜蒜和适量的清水煮开。

5. 加入酱油调底味，加入适量的盐调味。

6. 盖上盖子，小火焖煮至熟透。

注意事项包括：

1. 捏肉圆的时候不要捏太紧以免无法入味。

2. 煎肉圆时要用中火慢煎，以保证内外受热均匀。

3. 煮肉圆时一定要加盖焖煮，这样肉圆熟得快更入味。

这样制作出来的肉圆不仅鲜嫩多汁，而且入味可口。同时制作时需要注意细节，以确保最终的口感和味道达到最佳状态。

肉圆子的家常做法有多种，以下提供三种做法：

食材：猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、耗油、料酒、淀粉、油。

1. 将猪肉馅加入盐，生抽，料酒，耗油，葱末，姜末和淀粉搅拌均匀，边加边搅拌，搅出肉馅上劲成黏稠状。

2. 准备一圆盘，抹上一层油，将搅拌好的肉馅挤入盘中，然后放入蒸锅中蒸熟。

食材：猪肉馅、葱、姜、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、油。

1. 将猪肉馅放入碗中，加入盐，五香粉，生抽，老抽，葱末，姜末和料酒搅拌均匀。

2. 加入水淀粉（干淀粉和水的混合物）搅拌均匀。

3. 锅中倒入油，放入葱段和姜片爆香，然后把肉馅挤成小圆球，放入锅中。

4. 中小火慢炖熟肉馅，熟后即可出锅食用。

可以根据自己的口味和食材选择合适的做法。