虾仁疙瘩汤的做法

虾仁疙瘩汤的做法如下：

原料：

虾仁10个

瘦肉末100克

葱末1勺

姜末少许

面粉5大勺

鸡蛋1个

番茄酱少许

清水适量

盐少许

鸡精少许

步骤：

1. 将虾仁洗净，挑去虾线，切成小块备用。同时，将瘦肉也切成末备用。

2. 将面粉放入面盆中，倒入少许水，揉成面团，再搓成一个个小疙瘩备用。

3. 锅中倒入清水，烧开后放入肉末和虾仁，煮至肉末变色。

4. 倒入番茄酱，增加口感和颜色，再放入葱末和姜末。

5. 将疙瘩下入锅中，用筷子搅拌，以免粘连。

6. 将鸡蛋打入碗中，充分搅散，倒入锅中，再加入适量的盐和鸡精调味。

7. 煮至疙瘩汤表面起泡，味道浓郁即可关火。

完成以上步骤后，美味的虾仁疙瘩汤就做好了。

注意事项：

1. 面团要揉得足够软，才能搓出细小的疙瘩。

2. 疙瘩下锅后要用筷子不断搅拌，以免粘连。

3. 虾仁和瘦肉可以换成蔬菜，根据个人口味调整。

虾仁疙瘩汤的做法如下：

食材： 虾仁10个、鸡蛋2个、小白菜1把、葱花适量、姜末适量、高筋面粉大半碗、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。

步骤：

1. 虾仁洗净，加入姜末和料酒腌制一会儿。

2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉和少许清水搅匀。

3. 小白菜洗净，切碎。

4. 烧一锅清水，水开后下入虾仁，再次开锅关火。

5. 加入小白菜和面粉，用筷子搅匀。

6. 加入盐、胡椒粉和香油调味。

7. 另用一个小锅，烧热后淋入几滴香油，将面糊放入碗中，将碗倾斜，将面糊淋入锅中。

注意事项：

1. 面糊的稀稠度要掌握好，太稀太稠都不容易操作。

2. 虾仁不要煮太久，变色即可，以免口感不佳。

3. 疙瘩要分次加入清水，这样更易控制稀稠度。

希望以上信息对您有帮助，祝您做出美味的虾仁疙瘩汤。

虾仁疙瘩汤是一道美味家常汤品，制作方法如下：

原料：虾仁、葱、姜、盐、面粉、鸡蛋。

具体步骤：

1. 虾仁切丁，葱姜切沫。

2. 加鸡蛋和盐搅拌均匀。

3. 加适量面粉搅拌成糊状。

4. 锅内放油烧热，放入虾仁煸炒，加适量水。

5. 水开后淋入疙瘩，边淋边搅动，防止疙瘩成团。

6. 加盖煮开，淋上香油，出锅即可。

疙瘩汤是一道简单易做，又营养丰富的汤品，尤其适合早餐食用。