肉粽子的家常做法

肉粽子的家常做法如下：

食材：糯米、五花肉、香菇、豌豆、盐、酱油、耗油、鸡精、五香粉。

步骤：

1. 先将糯米洗净浸泡一会，香菇和五花肉切丁，豌豆洗净。

2. 五花肉加入盐、酱油、耗油、鸡精、五香粉腌制10分钟。

3. 粽叶提前泡好，洗干净备用。

4. 取两片粽叶叠放，从中间折成锥形，先放入一半糯米，加入香菇和豌豆，再放入五花肉，最后放上剩余的糯米压实。

5. 将上面的粽叶往下面折，盖住糯米，然后用麻绳绑紧，注意绑紧一些。

6. 煮粽子的时间根据粽子大小而定，可以用筷子插一下，如果糯米熟了就可以了。

这样就可以做出美味的肉粽子啦！

肉粽子的家常做法如下：

食材：糯米、五花肉、香菇、豌豆、玉米粒、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、粽子叶。

步骤：

1. 糯米泡至少四个小时后滤干，放入酱油、糖，拌好上色。

2. 粽叶放入水中泡一下，减少蒸煮的时间。将五花肉切块，用酱油、糖，料酒腌制一会，香菇切丁。

3. 将糯米和香菇、豌豆、玉米粒一起包入粽叶里，捆好。

4. 粽子上锅蒸，水开后一个小时。

注意事项：

1. 包粽子的时候一定要捆紧，否则煮的时候会漏米。

2. 粽叶在使用前最好用水泡一下，可以减少粽叶的煮的时间。

3. 在煮粽子的过程中，最好保持水没过粽子。

4. 口味可以根据个人喜好进行调整，比如增加咸蛋黄等。

5. 糯米一定要选择东北糯米，因为其粘性比较大，口感比较好。

希望上述信息对您有所帮助。

以下是肉粽子的家常做法相关信息：

1. 准备食材：糯米、五花肉、香菇、豌豆、盐、酱油、胡椒粉、料酒等。

2. 将糯米浸泡在水中一段时间。

3. 将五花肉切成小块，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉腌制入味。

4. 将香菇和豌豆焯水煮熟备用。

5. 将粽叶浸泡在水中，洗干净备用。

6. 取两片粽叶相叠，折成锥形，放入糯米和香菇、豌豆，用勺子压实。

7. 放上腌制好的五花肉，再放入糯米压实。

8. 用线将粽子包好，放入蒸锅中蒸熟，大约需要一个小时。

9. 熟后取出粽子，可以撒上一些熟的松果碎或者红枣碎进行装饰，口感会更加丰富。

注意事项：糯米需要提前浸泡，有助于煮熟；包粽子时一定要包紧，粽子口感才会更好。