家常鸡米饭的做法

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡块、米饭、土豆、香菇、青椒、盐、料酒、酱油、白糖、姜、蒜、胡椒粉。

步骤：

1. 准备好鸡块洗净，土豆香菇洗净切块，青椒切小段，姜蒜切末。

2. 鸡块放入盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉拌匀腌制半小时。

3. 锅中烧油，下入姜蒜末炒香。

4. 下入鸡块煸炒，把鸡块炒香。

5. 加入土豆块，香菇块翻炒均匀。

6. 加入没过食材的水，烧至土豆熟软。

7. 加入米饭翻炒均匀，让米饭充分裹上汤汁。

8. 放入青椒段，快速翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的家常鸡米饭了，可以根据口味和需求调整做法。

家常鸡米饭的做法如下：

食材：鸡、米饭、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、油、花椒、红辣椒。

1. 鸡块洗净控干水分备用。

2. 姜蒜切末，准备好料酒酱油盐糖。

3. 米饭煮成一人份的量，晾凉后用油拌匀。

4. 锅中放油，放入花椒小火炸至微黄后捞出不要，下姜蒜爆香。

5. 放入鸡块，煸炒至两面金黄，加入料酒酱油盐糖调味。

6. 加入适量清水，没过鸡块表面。

7. 加入切段的青椒和红椒，盖上盖子焖煮约15分钟。

8. 煮好的米饭平铺在盘子里，浇上剩余的汤汁。

注意事项：

1. 鸡块要煸炒至表面微黄，口感才会香。

2. 煮米饭时加入少许盐，可以让米饭更有弹性。

3. 煮好的米饭要晾凉后再拌上油，可以防止米饭黏在一起。

4. 喜欢口感鲜香的可以加入少许鸡精提味。

另外，在做家常鸡米饭的过程中，要小心热油和汤汁。此外，鸡肉的烹调时间不宜过长，否则会太烂，影响口感。同时，米饭在盘子里平铺好再浇上汤汁，可以让每一粒米饭都吸收到汤汁的味道。

家常鸡米饭的做法包括以下步骤：

食材：鸡、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、蘑菇、青豆、米、八角、香叶等。

具体步骤如下：

1. 鸡切块，焯水后沥干。

2. 锅里加适量油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块开始翻炒，加入酱油、料酒和白糖。

3. 加入适量水，加入蘑菇和青豆，盖好锅盖，小火焖煮。

4. 煮好后把鸡倒入电饭煲，加入洗净的米和没过米的水，倒入一些炖鸡的汤汁。

5. 加入八角和香叶，按煮饭键煮熟即可。

煮熟后，根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味，再撒上葱花装饰即可。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者请教专业厨师获取更具体详细的做法。