煎肉片的家常做法

煎肉片的家常做法如下：

食材：里脊肉、青椒、洋葱、大蒜、酱油、淀粉、料酒、盐、油。

步骤：

1. 里脊肉切片，用酱油、料酒、淀粉腌制一会。

2. 青椒切丝，洋葱切丝，大蒜切片。

3. 热锅凉油，油热2分钟后放入肉片，快速翻炒至肉片变白。

4. 放入大蒜和洋葱，继续翻炒2分钟。

5. 加入青椒丝和少许盐，继续翻炒至青椒丝变软。

6. 装盘，完成。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，以及烹饪的时间和温度。

煎肉片的家常做法可以参考如下步骤：

食材：里脊肉、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 里脊肉切片，越薄越好，青椒切丝，洋葱切碎。

2. 准备酱汁，酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉混合在一起搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，油热后放入肉片，大火炒散，肉片开始变白时加入酱汁，翻炒均匀。

4. 放入葱姜蒜末，炒出香味后放入青椒丝和洋葱碎翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 切肉片时要尽量切薄，这样更容易熟且口感更好。

2. 炒肉片时要热锅凉油，大火炒散，这样肉片不会粘连，而且口感鲜嫩。

3. 洋葱和青椒易熟，所以不要炒太久，否则会影响口感。

4. 煎肉片时不要加太多油，否则会增加油腻感。

5. 可以根据个人口味加入适量的孜然粉或胡椒粉等调味料。

总之，煎肉片需要注意火候和调味料的适量使用，才能做出美味的家常煎肉片。

煎肉片的家常做法可以参考以下步骤：

1. 准备材料：肉片用料酒、盐、酱油、少许淀粉腌制，同时准备好姜蒜末，辣椒段，香菜段，葱花。

2. 热锅冷油，油稍多一些，下入肉片。

3. 快速滑散至变色，下入葱姜末继续翻炒。

4. 倒入配菜（姜蒜末、辣椒段、香菜段）翻炒出香味。

5. 肉片和配菜翻炒均匀，调入水淀粉勾薄欠，即可出锅。

这样就可以做出美味的煎肉片了。注意煎肉片的时候火候不宜过大，以免烧焦。