肉末疙瘩汤的做法

肉末疙瘩汤的做法如下：

1. 准备食材：猪肉馅、番茄、小葱、姜、胡椒粉、盐、蛋清、玉米淀粉、料酒。

2. 将番茄切小块，小葱切碎，姜切末备用。

3. 在肉馅中加入适量盐、葱末、姜末、胡椒粉、蛋清，再加入一点料酒，搅拌均匀腌制一会儿。

4. 将清水放入锅中，待水热后，放入番茄，煮至番茄变软后，用勺子将番茄压碎。

5. 用筷子或者手，抓一小坨玉米淀粉，搓成细小的面团，放入锅中，再加入腌制好的肉末，煮至疙瘩汤变稠。

6. 最后根据口味加入盐和胡椒粉等调料即可。

完成以上步骤，一锅美味的肉末疙瘩汤就做好了。

肉末疙瘩汤是一道美味营养的汤品，制作要点如下：

1. 准备食材：需要猪肉馅、葱、姜、番茄等。

2. 调料：盐、鸡精、胡椒粉等。

3. 制作肉末疙瘩汤的疙瘩，可以用面粉或者淀粉。

4. 将葱、姜切碎后，加入猪肉馅中，加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

5. 煮沸一锅水，将疙瘩放入锅中，用勺子搅动，防止粘连。

6. 将疙瘩煮熟后，捞出备用。

7. 锅中放入葱姜爆炒出香味，加入切好的西红柿继续翻炒。

8. 西红柿炒出汁后，放入肉馅翻炒均匀，加盐、鸡精调味。

9. 将煮好的疙瘩倒入锅中，煮沸后加盐和鸡精调味，撒上胡椒粉即可出锅。

注意事项：

1. 疙瘩要煮至无硬芯，最好在煮疙瘩的时候多煮一会儿，保证疙瘩全部熟透。

2. 西红柿要炒出汁，可以使疙瘩汤味道更浓郁。

3. 调料可以根据个人口味适量增减，保持食材的多样性。

4. 肉末疙瘩汤最好趁热食用，口感更佳。

5. 食用时也可以根据个人喜好加入香菜等调味。

总之，肉末疙瘩汤制作简单，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食，可以根据个人口味适当调整制作过程。

以下是肉末疙瘩汤的做法相关信息：

食材：

- 肉馅适量、

- 葱末适量、

- 姜末适量、

- 面粉适量、

- 鸡蛋一个、

- 豆腐适量、

- 青菜适量、

- 盐适量、

- 鸡精适量、

- 胡椒粉适量。

步骤：

1. 将青菜切碎，豆腐切小块备用。

2. 在肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 将面粉装入碗中，加入适量水搅拌成小疙瘩状。

4. 锅中加入适量油，放入肉馅炒至变色，加入适量水和豆腐，煮5分钟。

5. 将疙瘩倒入锅中，搅拌均匀，煮至疙瘩熟，加入打好的鸡蛋液、青菜和少量盐调味。

6. 煮至鸡蛋熟，出锅前加入鸡精和胡椒粉调味，即可享用。

注意事项：

1. 疙瘩要煮至熟，但又不能煮太久，以免影响口感。

2. 鸡蛋液要少量多次加入，以免搅动不均匀。

希望这个食谱对您有帮助！