家常肉酱做法步骤

家常肉酱做法步骤如下：

食材：猪肉馅500克、番茄两个、洋葱一头、蒜头两瓣、番茄酱、黑胡椒、盐、鸡精、糖、酱油。

步骤：

1. 锅中放适量油，加入切碎的洋葱和蒜头，炒香。

2. 将切块的番茄放入锅中，继续翻炒。加一些水，盖上锅盖焖煮一会儿，把番茄的汁水都焖出来。

3. 待番茄软烂后，用料理机把番茄打碎，更利于炒制肉末。

4. 放入两勺番茄酱（没有的话也可以用新鲜番茄自己炒制），加入适量的盐、糖、鸡精、黑胡椒和酱油调味。

5. 倒入肉末，不断翻炒，待肉末熟了就可以关火出锅了。

注意事项：

1. 炒肉酱的时候油要适量多放一些，这样肉末才不会粘锅。

2. 番茄要炒的烂一些，利于宝宝们吸收维生素C。

3. 盐要适量少放，因为番茄和番茄酱都是带咸味的食材。

4. 洋葱和蒜头要炒出香味再放入肉末，这样可以增加肉末的香气。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常肉酱是一道美味的家常菜，下面是制作步骤和注意事项：

步骤：

1. 准备材料：牛肉糜250克、西红柿两个、洋葱半个、蒜两瓣、橄榄油一大勺、黄油一小块、番茄酱适量、盐和胡椒粉适量、鸡精少许。

2. 锅中放橄榄油，加入洋葱碎和蒜末炒香。

3. 放入牛肉糜，轻轻炒散，翻炒至肉糜变色。

4. 加入切碎的西红柿和切片的黄油，还有一些番茄酱。

5. 小火炖煮十五分钟左右，直到酱汁浓稠，色泽红亮。

6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅前撒上一些鸡精。

注意事项：

1. 肉糜要炒散再炒，避免糊底。

2. 西红柿要切碎，不要用整个的。

3. 黄油可以提香，但是热量较高，可以用一小块植物黄油代替。

4. 炒蔬菜的时候不要加太多的水，会影响酱汁的浓稠度和口感。

5. 炖煮时要时不时搅拌一下锅中的食材，避免糊底。

6. 盐和胡椒粉的用量要根据自己的口味来调整。

7. 做好后可以撒上一些欧芹碎装饰。

以上就是家常肉酱的制作步骤和注意事项，希望对您有所帮助。

家常肉酱是一道美味的家常菜，下面是制作步骤：

1. 准备材料：选择新鲜的肉类、番茄、洋葱、大蒜和橄榄油，还需要适量的调味料，如盐、糖、番茄酱和黑胡椒等。

2. 切块处理：将洋葱和大蒜切成丁状，番茄去皮切块。

3. 炒制：在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香软，再加入肉块翻炒，最后加入番茄块一起炒。

4. 加入调味料：根据口味加入适量的盐、糖、番茄酱和黑胡椒等调味料。

5. 熬制：用小火慢慢熬制，不时搅拌，以免糊底，直到肉酱变得浓稠即可。

6. 配餐食用：将熬制好的肉酱浇在煮熟的意大利面、米饭或蔬菜上，即可享用。

需要注意的是，在熬制肉酱时要用小火慢慢熬制，而且要适时搅拌，避免糊底。另外，可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳口感。