家常素汤面的做法

家常素汤面的做法如下：

1. 准备食材：面条、小白菜、千张（豆皮）、香葱。

2. 小白菜洗净，切段。千张切丝，香葱切碎。

3. 锅中加水，水开后下入面条。

4. 将面条煮至无硬芯，捞出盛入碗中。

5. 锅中余下少量汤汁，加入适量清水，放入豆皮，煮约半分钟。

6. 加入适量盐，味精，出锅前撒上香葱碎。

7. 浇在面条上，加入小白菜，即可享用。

注意煮面条时不要时间过长，以免口感变硬。此外，也可以根据个人口味加入其他食材，如鸡蛋、蘑菇等，调制出不同口味的素汤面。

家常素汤面的做法如下：

食材：面条、油菜、豆腐、生抽、老抽、盐、鸡精、香油、蒜姜汁、清水、辣油适量。

步骤：

1. 油菜洗净切段，豆腐切小块，面条抖散备用。

2. 锅中烧水，水开后下入面条，大火煮熟，期间不要沾水。

3. 另起锅，放入适量清水，烧开后放入豆腐块，煮至变白，放入油菜，加适量盐、鸡精、生抽、老抽调味，搅匀。

4. 面条捞出，放入碗中，浇上做好的汤头，放上豆腐，再来一勺辣油搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 面条最好抖散备用，煮出来更劲道。

2. 盐要少放或是不放，因为生抽、老抽都有一定的咸味。

3. 豆腐和油菜煮熟即可，不要久煮。

希望以上信息对您做一碗美味的家常素汤面有帮助。

以下是家常素汤面的做法相关信息：

材料：面条、油菜、豆芽、盐、鸡精、香油、蒜末

步骤：

1. 锅中烧开水，放入面条煮熟。

2. 捞出面条，盛入碗中，放入洗净的油菜和豆芽。

3. 锅中加水，加入盐和少许食用油，煮开后捞出汤底倒入面中。

4. 加入少许鸡精，搅拌均匀后撒入蒜末即可。

小贴士：

1. 面条可以选择手擀面或者鲜切面，口感更佳。

2. 加入食用油可以防止面条粘连。

3. 加入盐和鸡精可以使汤底味道更鲜美。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以参考烹饪书籍或询问专业厨师。