家常素菜大全有图

家常素菜大全有图的制作方法如下：

1. 凉拌香椿：香椿、大蒜、生抽、香油、盐、辣椒油或花椒油，将香椿洗净焯水，之后沥干水分，切段，将所有调料混合搅拌均匀，即可食用。

2. 凉拌油麦菜：将油麦菜洗净，切段，加入适量调料拌匀即可。

3. 素炒豆芽：豆芽煸炒至熟，加入适量盐、味精，出锅前加入蒜末，增加香味。

4. 素三鲜汤：韭菜苔切段，鲜蘑菇撕小块，西兰花切成小朵，姜和蒜切片。锅中加适量水先放入姜片和西兰花煮半熟，再放入鲜蘑菇和豆芽菜同煮，加盐和胡椒粉调味，出锅前加入鸡精和香油即可。

5. 素炒小白菜：锅中放油加热后放入姜末、葱花炒香，加入小白菜翻炒，加盐、胡椒粉炒匀即可。

6. 番茄炒西葫芦：锅中放油加热后放入葱花炒香，加入切好的西红柿和西葫芦翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可。

7. 素炒豆角：豆角切成细段，葱姜蒜切沫备用。锅中加油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆角翻炒，加盐、鸡精、蚝油翻炒均匀即可。

8. 素炒土豆丝：土豆丝放入清水中焯水，锅中放油加热后放入葱花炒香，加入土豆丝翻炒，加盐、醋、鸡精、味精、白糖翻炒均匀即可。

以上是家常素菜的一些做法，可以根据自己的口味和家里现有的食材来调整。同时也可以参考菜谱图片进行制作。

家常素菜大全有图注意事项如下：

挑选技巧：菇类的表面没有绒毛，容易积水，所以要注意选择表面干爽的；新鲜的蔬菜类颜色鲜艳、质地脆嫩；豆制品需要闻气味，如果有刺鼻味道就不要购买。

烹饪方法：尽量少用油，口味清淡为好。

营养价值：素菜也具有丰富的营养价值，如豆腐能补气养血、降血压血脂；西兰花富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等。

注意事项：素菜烹饪时间不宜过长，否则会破坏食物中的营养。

荤素搭配：荤菜搭配素菜吃，不仅口感好，而且营养也丰富。

以下是一些家常素菜的推荐：

1. 蒜蓉西兰花：西兰花切成小朵，蒜剁成末，锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水，捞出控干水分。锅中倒入适量油，放入蒜末炒香，倒入西兰花翻炒均匀，加适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

2. 凉拌木耳：木耳泡发后切成小块，红椒和蒜剁成末。锅中倒入适量水烧开，放入木耳焯水，捞出控干水分。将木耳、红椒和蒜末放入碗中，加适量盐、生抽、醋、白糖拌匀，装盘即可。

3. 番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打散，放入锅中炒熟盛出；再将番茄切成小块，放入锅中炒熟；加入适量盐、糖、鸡精调味；将炒好的鸡蛋放入锅中炒匀即可盛出。

在烹饪家常素菜时，可以根据个人口味进行调整，也可以根据季节和食材选择不同的食材和烹饪方法。同时，注意营养均衡，荤素搭配，才能做出美味的家常素菜。

家常素菜大全有图相关信息如下：

西红柿炒西葫芦。准备两个西红柿和一根西葫芦，先把西红柿切小块，西葫芦切薄片。锅中烧油，油热后倒入西红柿，翻炒出汁，再放入西葫芦翻炒熟，加少许盐，出锅前放少许鸡精。

青椒炒香干。这道菜是一道非常下饭的素菜，做法很简单，就是将香干先在锅中煎一下，再放入青椒翻炒，最后加少许水、盐和鸡精调味即可。

凉拌香椿。香椿是春季的一种蔬菜，口感清脆，味道独特，凉拌香椿口感清脆，味道鲜美。

素炒豆芽。将豆芽清洗干净，锅中烧油，油熟后倒入豆芽，加入盐、味精等调味料，大火翻炒均匀即可。

醋溜土豆丝。将土豆丝清洗干净，锅中烧油，放入土豆丝翻炒均匀，加入醋、味精等调味料，翻炒均匀即可。

素炒包菜。将包菜切成丝状，葱姜蒜切碎，锅中烧油，油熟后倒入包菜丝翻炒均匀，加入葱姜蒜等调味料，大火翻炒均匀即可。

以上就是一些家常素菜大全有图相关信息，希望可以帮助到您。