家常鸡蛋西红柿汤

家常鸡蛋西红柿汤的做法如下：

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、清水。

2. 西红柿切小块，锅中倒入适量清水。

3. 倒入西红柿，煮开。

4. 调入适量盐和鸡精。

5. 鸡蛋打散入碗中，慢慢淋入锅中，形成蛋花。

6. 加入葱花，出锅即可享用。

这样就可以做出美味的鸡蛋西红柿汤啦！

制作家常鸡蛋西红柿汤时，需要注意以下几点：

1. 西红柿要炒出红油后再加入水与调料。这样不仅可以减少营养成分的流失，还能使鸡蛋更鲜美。

2. 打鸡蛋时最好加温水，这样能使蛋液温度提高，更易被人体吸收。同时，水也要慢慢倒入锅中，这样可使蛋液受热均匀，做出的鸡蛋更鲜嫩。

3. 汤汁要煮至粘稠，这样既能给身体提供营养，又能最大程度的满足味觉。

4. 调料不宜过多，尤其是盐，要根据自己口味进行适量调整。

5. 如果有炎症之类的疾病，要避免吃太多的西红柿鸡蛋汤，因为西红柿本身含有柠檬酸和苹果酸等有机酸成分，促进肠胃蠕动，增加肠胃的消化功能，有通便，预防便秘的作用，所以如果有炎症的患者最好也要少吃含酸性的食物。

总之，制作家常鸡蛋西红柿汤时要注意食材的处理和调料的搭配，以确保汤品口感鲜美、营养丰富。

家常鸡蛋西红柿汤是一道家常菜，制作方法简单，营养美味。下面是制作家常鸡蛋西红柿汤的步骤：

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、鸡精、水、色拉油。

2. 将西红柿洗净，切成小块备用。

3. 锅中加入色拉油，烧热后倒入西红柿块，翻炒均匀。

4. 倒入清水，煮开后小火焖煮3-5分钟。

5. 打入鸡蛋液，用筷子不停搅拌，让蛋液在锅中散开成蛋花状。

6. 加入适量盐、五香粉、鸡精，搅拌均匀。

7. 盛入碗中，撒上葱花即可食用。

此外，制作过程中需要注意，煮鸡蛋西红柿汤时火候不要太大，以免汤水溢出。总之，这是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合作为汤品食用。