家常酱香饼的做法

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉、大葱、洋葱、猪肉、甜面酱、老抽、生抽、蚝油、孜然粉、食用油、盐。

步骤：

1. 面粉根据自己的口味添加，一般是一斤左右，这样会稍微硬一点。

2. 准备一些葱花和洋葱丁，还可以加一些甜面酱和辣椒酱。

3. 将油锅中烧热，下入肉丁炒散，再放入洋葱丁炒香。

4. 加入适量的开水，放入甜面酱、老抽、生抽、蚝油，再加入一些盐和白糖。

5. 炒香酱料，然后盛出备用。

6. 将面粉加水混合成团，揉搓成面团，盖上盖子松弛一会儿。将面团分成两块，擀成薄饼，刷上一层食用油，撒上适量的盐和孜然粉。

7. 将饼对折，用小火烤香，刷上一层酱料，撒上一些葱花和芝麻。

8. 放入锅中刷一层食用油，用小火慢慢烤香即可。

这样就可以做出酱香浓郁的酱香饼了。

家常酱香饼的做法如下：

食材：面粉250g、温水150ml、酵母2g、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉酱、白芝麻、葱花。

步骤：

1. 将酵母倒入温水中，搅拌均匀。将面粉倒入盆中，将温水倒入面粉中，边倒边搅拌。

2. 揉成光滑的面团后，盖上湿毛巾放置温暖处发酵1小时。

3. 发酵面团时，可利用面团发酵的时间调制酱料。将两勺甜面酱、一勺豆瓣酱、蒜蓉酱混合在一起，搅拌均匀。

4. 案板上刷点油，把发酵好的面团分成两份，揉圆按平，用擀面杖擀成薄饼，表面刷上酱料和葱花。

5. 接着，将饼放入锅中，小火烙饼。烙好一面后，在翻面烙制即可。

注意事项：

1. 烙饼时要用小火，这样饼的表面不会糊，而且口感也较好。

2. 刷酱料时不要刷太多，以免口感过咸。

3. 葱花要在饼表面刷完酱料后再撒上，这样葱花能更好地粘在饼上。

除了以上注意事项，还可以根据个人口味调整酱料和配菜的比例，比如加入花椒粉、胡椒粉等调料。另外，面粉的吸水性可能有所不同，可适量调整水的用量。这些注意事项有助于做出美味的家常酱香饼。

以下是家常酱香饼的做法：

食材：面粉、清水、大葱、洋葱、青椒、红椒、肉松

调料：豆瓣酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉

步骤如下：

1. 准备面团，将面团分成四份，揉圆后用保鲜膜包好。

2. 制作油酥，将面粉和油混合搅拌均匀即可。

3. 将面团用擀面杖擀成薄饼，擀的过程中可适当添加一些水，使饼皮更加柔软。

4. 将擀好的饼放入烤盘中，放入烤箱烘焙，烤至两面金黄即可出炉。

5. 调制酱料，将豆瓣酱、甜面酱、蚝油、生抽按照2:2:1:1的比例混合搅拌均匀即可。如果觉得味道不够浓郁，可以适量加一些盐和鸡精。

6. 将酱料均匀地涂抹在烘焙好的饼上，撒上葱花、洋葱丝、青红椒丝以及肉松。

7. 锅中倒入适量油，烧热后淋在饼上，激发出香味即可食用。

家常酱香饼是一道美味家常小吃，制作简单，营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。同时希望您能喜欢这道美食。