肉烩饼的家常做法

以下是肉烩饼的家常做法：

材料：卤熟的五花肉、大饼、青蒜、酱油、盐、植物油、花椒粒、葱、姜、蒜。

步骤：1. 将卤好的五花肉和饼切成适当大小，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中倒入适量植物油，油温升起后，放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入花椒粒，小火翻炒出香味。

4. 放入五花肉煸炒至两面金黄，加入少量酱油提味。

5. 饼块倒入锅中，大火翻炒匀均。

6. 加入和饼齐平的水，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟，让饼更加入味。

7. 加入青蒜段，翻炒均匀后，根据口味加入适量盐调味即可。

8. 最后装盘，撒上少许葱花点缀即可。

这样，一道美味可口的肉烩饼就做好了。

肉烩饼的家常做法如下：

食材：猪肉馅、大饼、青红椒、洋葱、葱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、耗油、生粉、香油

步骤：

1. 准备好的肉馅用生抽、老抽、胡椒粉、鸡精腌制，这样能够增加肉馅的味道，并且让肉质更加鲜嫩。

2. 将葱切段，洋葱切丝，备用。

3. 锅中倒入适量的油，倒入腌制好的肉馅，翻炒至肉变色，盛出备用。

4. 锅中再倒入适量的油，倒入洋葱丝，葱段，炒出香味。

5. 倒入炒好的肉馅，再放入耗油，翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水，放入饼块，将饼块煮散，煮到汤汁变浓稠。

7. 放入青红椒丝，调入盐、胡椒粉、鸡精，淋入少许香油，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 在切饼块的时候要切成大小均匀的块状，这样在煮的过程中才能更快地散开。

2. 肉馅要腌制一段时间，这样能够增加肉馅的味道和使肉质更加鲜嫩。

3. 在煮的过程中不要用锅铲用力剁，这样容易使饼块破碎。

4. 青红椒可以根据自己的口味来决定是否放入。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是肉烩饼的家常做法的相关信息：

食材：

饼丝适量

猪肉适量

洋葱适量

青椒适量

红椒适量

葱姜蒜适量

料酒适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

步骤：

1. 锅中烧油，下入饼丝煸炒均匀，炒出香味。

2. 加入肉丝，煸炒至颜色变白。

3. 加入葱姜蒜，再加入酱油，料酒，食盐煸炒出香味。

4. 加入适量的水烧开，然后加入青红椒，鸡精调味。

5. 将饼丝和肉丝翻炒均匀，加入香油提味，出锅装盘。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。