家常菜不辣的菜谱

以下是一些不辣的的家常菜谱：

1. 青椒炒腊肉：腊肉切片，葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒，加入生抽调味，最后加入青椒和芹菜翻炒即可。

2. 西红柿炒蛋：将鸡蛋打入碗中，打散备用，将西红柿切块备用，锅中放入油，油热后倒入打好的鸡蛋，凝固后翻炒，加入切好的西红柿，翻炒均匀，加适量盐调味，炒熟即可。

3. 土豆炖豆角：豆角切成小段，土豆切成小块，五花肉也切成小块，锅中放入油，放入五花肉煸炒，炒出五花肉中的油脂，放入葱姜蒜炒出香味，放入豆角和土豆翻炒，加入生抽和盐调味，翻炒均匀后加入适量水，炖煮至豆角和土豆熟软即可。

4. 素炒胡萝卜丝：胡萝卜切丝备用，锅中放入油，放入葱花炒香，放入胡萝卜丝翻炒均匀，加入盐调味，炒至胡萝卜丝变软即可。

5. 素炒时蔬：可以根据季节选择适合的蔬菜，例如西兰花、菜花、豆苗等，洗净备用，锅中放入油，放入蔬菜翻炒均匀，加入盐和味精调味，炒熟即可。

以上这些菜谱简单易学，适合厨房新手。当然，在烹饪时也可以根据个人口味进行调整。

家常菜不辣的菜谱注意事项如下：

食材选择上，可以选择一些高营养、易消化的食物，如豆腐、鱼肉、西蓝花等。

烹饪方式上，可以选择蒸、煮、炖、炒等较为温和的方式，这样能最大程度保留食材的口感和营养。

如果口味比较清淡，喜食原汁原味的食物，可以选择凉拌的方式，如凉拌黄瓜、凉拌莴笋等。

如果想要食物更软烂，建议使用高压锅或电压力锅，这样能将食物炖得软烂。

烹饪过程中少放油、盐等调味料，这样既能保持清淡饮食，又有助于减少油脂摄入。

食材要切得均匀，才能受热均匀。

烹饪前确保食材新鲜，以保证食物口感和营养。

遵循以上注意事项，可以制作出既不辣又美味的家常菜。

以下是一些家常菜不辣的菜谱相关信息：

1. 番茄炒蛋：首先将鸡蛋打散并搅拌，加入少许盐，搅拌均匀。然后将番茄切成小块，大蒜切碎。接着热锅凉油，油热后倒入鸡蛋并翻炒至凝固，捞出备用。再在锅中留少许底油，加入蒜末炒香，然后加入番茄块翻炒，加入少许盐和白糖调味。最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

2. 红烧茄子：将茄子切成大小均匀的块状，葱姜蒜切末备用。锅中底油烧热，放入茄子煎至变软，加入葱姜末爆香。随后加入盐、糖、蚝油、老抽、鸡精等调味料，加入适量清水，小火慢炖至汤汁收干。

3. 青椒土豆丝：将土豆切成丝状，放入盐水中焯水，随后过凉水备用。将青椒切成丝状，大蒜切末备用。随后起锅烧油，放入蒜末炒香，加入土豆丝翻炒均匀。随后加入青椒丝继续翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒匀后即可出锅。

4. 素炒豆芽：首先将豆芽清洗干净，将葱姜蒜切末备用。随后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香。随后加入豆芽大火翻炒，加入盐、鸡精等调味料，炒匀后即可出锅。

以上菜谱仅供参考，可以根据个人口味和需求进行调整。