白菜炒虾的家常做法

以下是白菜炒虾的家常做法：

材料：

大白菜、虾仁、红椒、大蒜、生抽、盐、鸡精、油、葱花。

步骤：

1. 大白菜洗净切片，虾仁洗净控干水分。

2. 热锅下油，放入虾仁翻炒变色。

3. 加入生抽翻炒均匀。

4. 放入蒜末和红椒继续翻炒出香味。

5. 放入大白菜翻炒，炒至大白菜变软，加入盐、鸡精调味。

6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。

小贴士：虾仁可以先焯水，这样炒起来会更快，更熟得透。如果喜欢口感软一点的白菜，可以多炒一会，虾仁不要炒太久，变色即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的白菜炒虾了。

白菜炒虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：大虾、白菜、葱段、姜丝、干辣椒、植物油、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖。

2. 虾洗净，去壳去虾线，白菜切小段，准备好葱姜辣椒。

3. 热锅凉油，油热七八成时放入虾仁，煸炒至变色。

4. 放入白菜炒至软榻。

5. 放入盐、蚝油、生抽、白糖少许，继续翻炒均匀。

6. 临出锅撒上葱段和干辣椒段，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 虾仁变红后就熟了，不要过度翻炒。

2. 白菜要炒至软榻才入味。

3. 蚝油、生抽都有咸味，加盐时请根据口味调整。

4. 干辣椒和葱段最后放，增添香味，不喜欢可以不放。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是白菜炒虾的家常做法的相关信息：

材料：

大白菜、鲜虾、姜末、蒜末、青红椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、鸡粉。

步骤：

1. 大白菜洗净后切成块，虾去壳去虾线，青红椒去蒂去籽后切块。

2. 烧锅加热后放入姜末和蒜末，干煸虾壳至出香味后取出备用，煸出的虾油继续用来炒制菜品。

3. 锅中倒入适量虾油，放入白菜翻炒变软后，放入虾仁。

4. 调入盐、胡椒粉、料酒、生抽和少许清水焖煮，大约三分钟后放入青红椒。

5. 焖煮虾仁至变色后，调入少许鸡粉，撒上葱花，淋上少许香油即可。

以上就是制作白菜炒虾的详细步骤。