白菜丸子汤家常做法

白菜丸子汤的家常做法如下：

原料：

- 白菜 5片

- 丸子 1碗

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 香菜 适量

- 葱花 适量

- 姜末 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 白菜洗净，用手撕成小片备用。

2. 锅中倒入适量清水，大火煮开，放入丸子。

3. 放入撕好的白菜，继续煮至白菜变透明。

4. 调入适量盐和鸡精，搅拌均匀。

5. 盛出汤，撒上葱花和香菜即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味选择丸子的种类，如猪肉丸子、牛肉丸子等。

2. 煮白菜的时候要保持大火，这样才能保证白菜软烂入味。

3. 撒上葱花和香菜可以增加汤的香味。

按照以上步骤，就可以做出美味的白菜丸子汤了。

白菜丸子汤的家常做法注意事项如下：

1. 准备食材要齐全，操作要规范。白菜洗净切成小段，姜切末，葱切细丝。

2. 猪肉馅加盐、胡椒粉、料酒、少许淀粉和清水搅拌均匀后腌制片刻，使丸子更加嫩滑。

3. 锅中加水烧开，将丸子一个个放入锅中，不要过度搅拌，以免丸子松散。

4. 放入姜末和葱丝去腥，等丸子飘起来后捞出备用。

5. 锅中加少许油，放入白菜煸炒软化，加适量清水煮开。

6. 放入提前煮好的丸子，加盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻即可出锅。

7. 为了保证丸子的口感，要在丸子煮好前3-5分钟加入白菜，避免煮过火影响口感。

8. 适量放一点油可以使白菜丸子汤更加鲜美。

9. 煮汤的过程中不要用勺子搅拌，以免丸子散开。

以上是白菜丸子汤家常做法及注意事项供您参考，希望对您有帮助。

白菜丸子汤的家常做法相关信息如下：

1. 准备食材：白菜、猪肉、葱、盐、鸡精、胡椒粉、红薯淀粉、香油等。

2. 将猪肉剁成馅，加葱末、盐、鸡精、胡椒粉、少许香油，再慢慢加入清水，顺时针搅拌，搅拌到肉末粘稠，再加入少许红薯淀粉搅拌均匀。

3. 将白菜洗净切成块状，锅中放入清水，烧开后将白菜放入煮一会儿，将调好的肉馅挤出丸子放入锅中，待丸子煮至漂浮在表面。

4. 放入盐、鸡精调味，最后淋入香油即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据口味和需求调整配料用量。