炒鲜香菇的家常做法

炒鲜香菇的家常做法如下：

食材：鲜香菇、青椒、红椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉、辣椒酱（或者豆瓣酱）

步骤：

1. 鲜香菇清洗干净，用刀切成片，红椒和青椒去籽后切成丝，大蒜剁碎。

2. 调个酱汁，包括生抽、蚝油、盐、鸡精、少许白糖和淀粉，倒入适量清水搅拌均匀。

3. 锅中烧油，加入蒜末炒香，倒入切好的香菇，大火翻炒至变软。

4. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让香菇充分吸收汤汁。

5. 加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒半分钟。

6. 炒鲜香菇就做好了，可以撒些葱花作为点缀。

可以根据口味和偏好调整烹饪时间。

炒鲜香菇的家常做法如下：

食材：

鲜香菇、大葱、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、食用油

步骤：

1. 鲜香菇清洗干净，去掉香菇蒂，切成薄片。

2. 大蒜切成末，葱切成葱花。

3. 调个酱汁，适量生抽、蚝油、盐、一点点白糖和淀粉，加入适量清水搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香。

5. 放入香菇片，大火翻炒一会儿。

6. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

7. 放入葱花，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 香菇切片要尽可能薄，这样更易熟，口感也更好。

2. 炒鲜香菇时，火候不要太大，以免香菇炒糊。

3. 适量放一点白糖可以提鲜，不会吃出甜味。

4. 适量加点盐，为了更入味儿。

5. 如果有小孩子或老人吃，可以考虑把切好的香菇片切成丁，更易咀嚼消化。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整酱汁的量。

炒鲜香菇的家常做法相关介绍：

1. 准备食材:鲜香菇、青椒、红椒、洋葱、木耳、植物油、酱油、蚝油、盐、鸡精等。

2. 将鲜香菇清洗干净，洋葱和青红椒都切丝，木耳泡发洗净。

3. 将香菇伞上多余的水分擦干备用，烧热锅放适量的油，将香菇伞下锅煎至定型，煎香一面再翻面煎香另一面。

4. 将洋葱丝和木耳下锅炒香，放入煎香的香菇，加入适量的事先焯烫过的青红椒丝。

5. 加入适量的盐、鸡精，再加入少许蚝油，最后加入酱油调好色，翻炒均匀尝好味即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。