炒香辣面的家常做法

炒香辣面的家常做法如下：

食材：面条、豆芽、青菜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、辣酱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、大蒜、葱。

1. 先将豆芽和青菜洗净，木耳泡发后洗净备用。将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，盛出备用。

2. 锅中放入适量水烧开，放入面条煮软，煮的时候加几次水，将面条煮透。

3. 准备大蒜切末，葱切段备用。锅中烧热油，下入豆瓣酱和辣酱炒香，放入大蒜末和葱段炒出香味。加入生抽、老抽和盐，炒成酱香味。

4. 放入青菜和豆芽煮熟，再放入木耳、胡萝卜和面条翻炒均匀。最后加入适量胡椒粉提味，翻炒均匀后即可盛出食用。

可以根据个人口味调整食材用量。

炒香辣面的家常做法如下：

食材：面条、豆芽、青菜、木耳、胡萝卜、鸡蛋、辣酱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、胡椒粉、葱姜蒜等。

注意事项：

1. 面条可以选择湿面或者干面条，湿面更加劲道，干面条需要提前浸泡，煮至半熟捞出过凉水备用。

2. 蔬菜可以根据喜好适当调整，比如青菜、豆芽等。

3. 鸡蛋炒的时候，如果喜欢软一些的口感，可以加入适量水淀粉炒散，这样鸡蛋比较嫩。

4. 豆瓣酱和辣酱可以根据口味适当调整用量，口味重的朋友可以加入适量盐和胡椒粉。

5. 炒菜的时候，如果想要颜色更漂亮，可以加一些生抽和老抽调色。

6. 面条可以盛入碗中，中间放上炒好的菜和辣椒油，搅拌均匀即可。

在制作过程中需要注意安全，避免烫伤和油炸时油溅出伤到皮肤。希望以上步骤和注意事项能帮助你做出美味的香辣面。

以下是炒香辣面的家常做法相关信息：

材料：

面条、瘦肉、辣椒、蒜、青菜、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、食盐、葱花。

步骤：

1. 瘦肉切丝，加入一勺酱油、豆瓣酱和胡椒粉腌制。

2. 青菜洗净切段，辣椒切丝，蒜切末。

3. 锅中烧水，水开后放入面条，煮到七八分熟捞出。

4. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝翻炒。

5. 加入蒜末和辣椒丝，炒出香味。

6. 放入青菜段，加适量盐翻炒。

7. 放入面条，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

这样炒出来的香辣面面条筋道，味道香辣可口。