炒香辣虾的家常做法

炒香辣虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原材料：虾、土豆、线椒、小米椒、葱、蒜、生姜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、花椒、干辣椒。

2. 将虾处理干净，线椒、小米椒切圈，葱切段，生姜与大蒜切片。土豆去皮切厚点块，用清水洗去多余淀粉。

3. 锅中烧油，将虾放入锅中两面煎一下，微黄即可盛出备用。

4. 锅中留底油，放入适量豆瓣酱炒香，加入葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒，炒出香味来。

5. 放入土豆块，翻炒均匀，加入生抽、料酒，再加入少量的清水，盖上盖子煮至汤汁浓稠。

6. 放入虾，再放入线椒圈、小米椒，加入盐、糖，翻炒均匀就可以出锅了。

注意把握火候，根据口味调料的多少。

炒香辣虾的家常做法如下：

食材：虾、土豆、大葱、姜、蒜、西芹、干辣椒、啤酒、老干妈、盐、糖、豆瓣酱、酱油适量。

注意事项：虾要煸炒到变色，这样吃着有心理准备，能更好地享受过瘾的麻辣味。辣椒的用量根据自己承受辣度的能力来调整，正常来说，怕辣的要减少用量，不怕辣的可以增加。

具体步骤：

1. 虾清洗干净，去虾线，去虾头，准备好配菜（土豆、大葱、西芹）。

2. 热锅热油，下入虾，大火煸炒至变色盛出备用。

3. 另起锅热油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入一小勺老干妈，一小勺豆瓣酱煸炒香。

4. 放入土豆片和虾，大火翻炒一分钟，放盐、少许糖、生抽调味。

5. 放入切好的西芹翻炒几下即可出锅。

口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。

炒香辣虾的家常做法相关信息如下：

1. 准备原材料：鲜虾、土豆、线椒、小米椒、豆皮和葱姜蒜。

2. 将虾处理干净，虾线拉出来，土豆去皮切条，用清水冲洗备用。

3. 锅中加油热，下入虾煸炒至变色，盛出备用。

4. 锅留底油，下入葱姜蒜炒出香味，加入豆瓣酱、火锅底料炒化，加入适量的清水。

5. 放入土豆条和虾，加入酱油、鸡精、盐、白糖、蚝油调味，大火翻炒均匀。

6. 放入豆皮和青红椒丝，断生即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的香辣虾了。