爆炒虾米的家常做法

爆炒虾米的家常做法如下：

原料：虾米，葱姜蒜，干辣椒，酱油，蚝油，盐，料酒，油。

步骤：

1. 虾米清洗干净，沥干水分。

2. 葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

3. 锅中放油，放入葱姜蒜和干辣椒段爆香。

4. 放入虾米，大火翻炒。

5. 放入料酒、酱油、蚝油，继续翻炒均匀。

6. 放入适量盐调味，继续翻炒均匀。

7. 虾米炒熟后，即可出锅。

完成以上步骤，香喷喷的爆炒虾米就做好了。

爆炒虾米的家常做法如下：

食材：虾米、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、料酒、食用油。

1. 虾米需要用清水清洗几遍，洗去多余盐分和杂质。

2. 葱、姜、蒜切好，干辣椒备用。

3. 锅中倒入适量油，将葱、姜、蒜和干辣椒爆香。

4. 闻到香味后，将虾米沥水后倒入锅中，翻炒几分钟。

5. 加入适量料酒，去腥味。

6. 加入少许生抽，调一下味道，适量盐添加。

7. 继续翻炒几分钟后，虾米变色入味就可以出锅了。

注意事项：

1. 虾米需要沥水后才可倒入锅中，避免出现糊锅现象。

2. 虾米翻炒时，火候不宜过大，避免炒糊。

3. 加入适量料酒可以去虾米的腥味，增加香味。

4. 适量加一点生抽和盐，可以让虾米更加入味。

5. 虾米出锅前再撒上葱花。

希望以上信息对你有所帮助。

爆炒虾米的家常做法如下：

食材：虾米、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、食盐、食用油。

1. 将虾米洗净后控干水分，葱姜蒜切碎，干辣椒切段。

2. 锅中放入适量油，油温热时放入葱姜蒜干辣椒段，煸炒出香味。

3. 之后放入虾米，继续煸炒，炒的过程中要不断翻动，让虾米受热均匀。

4. 放入适量料酒和酱油，继续翻炒，让虾米充分吸收酱油。

5. 放入适量清水，让虾米煮一会儿，这样能够使虾米更加入味。

6. 待水基本蒸发完毕，虾米炒熟后，即可出锅。

在炒虾米的过程中，火候不宜过大，以免炒糊。一道美味的爆炒虾米就做好了。