炒豌豆角的家常做法

炒豌豆角的家常做法如下：

1. 准备豌豆角300克，干辣椒3个，蒜末适量，食盐、食用油适量，也可以加入少许蚝油增加鲜味。

2. 将豌豆角洗净，切成小段，这样能更快速地炒熟，也能让口感更脆。

3. 锅中倒入适量清水，加入少许食盐，水开后放入豌豆角焯水，大概焯水一分半钟，将豌豆角焯熟，这样可以保持豌豆角翠绿的颜色以及口感脆嫩。

4. 将油锅烧热，放入干辣椒和蒜末炒香，倒入焯水后的豌豆角，大火翻炒。

5. 豌豆炒熟后即可出锅，装盘。

在烹饪时，可以根据口味和口感适当调整做法，但需要注意豌豆角要切小段，并焯水煮熟，以防出现不熟导致消化不良的情况。

炒豌豆角的家常做法如下：

食材：豌豆角、食用油、盐、大蒜、红辣椒（可选）、鸡精。

步骤：

1. 豌豆角洗净，沥干水分。

2. 锅中放适量油，加入蒜末炒香。

3. 加入豌豆角翻炒，时不时翻炒以免粘锅。

4. 加入盐，鸡精和（红辣椒）大蒜翻炒均匀。

5. 豌豆炒至全熟即可出锅。

注意事项：

1. 豌豆角要沥干水分，以免炒时水溅出。

2. 盐和鸡精的量要根据豌豆角的量和个人口味来定。

3. 如果想要颜色更丰富，可以加入切碎的红辣椒。

4. 豌豆角一定要炒至全熟再给顾客食用，以免引起消化不良。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炒豌豆角的家常做法的相关信息：

食材：

豌豆角300克

食用油适量

盐适量

干辣椒3-5个

蒜3瓣

生抽少许

鸡精少许

步骤：

1. 豌豆角洗净，掰成小段。

2. 蒜切片，干辣椒剪成小段。

3. 热锅冷油，放入蒜片和干辣椒炒香。

4. 放入豌豆角，大火翻炒至变色。

5. 放入适量的盐，生抽，继续翻炒均匀。

6. 放入少许的水，加盖焖煮一会儿，让豌豆角的口感更佳。

7. 煮至豌豆角变软，汤汁收浓，撒上鸡精拌匀即可。

注意事项：

1. 豌豆角要买嫩一些的，口感更佳。

2. 炒豌豆角时火候不要太大，以免炒糊。

3. 加入少许水焖煮一会儿可以让豌豆角更加入味。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行调整。