炒细挂面的家常做法

炒细挂面的家常做法如下：

食材：细挂面、瘦肉、青菜、豆芽、酱油、豆瓣酱、胡椒粉、盐等。

步骤：

1. 将瘦肉切成小丁，用酱油和豆瓣酱腌制一会儿，豆芽去头，青菜洗净备用。

2. 在炒锅中加热油，加入腌制好的瘦肉翻炒至颜色发白，加入豆瓣酱继续翻炒。

3. 加入细挂面翻炒均匀，时不时用炒锅铲散开挂面，以免粘连。

4. 加入青菜和豆芽，继续翻炒，加入盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可出锅。

这样，一份炒细挂面就做好了。如果口味偏咸，可以酌情增加盐的用量，喜欢辣的可以增加一些辣椒。希望这些信息对你有所帮助。

炒细挂面的家常做法如下：

食材：细挂面、瘦肉、豆芽、韭菜、青辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、大蒜。

步骤：

1. 豆芽清洗干净，韭菜切段，大蒜切末，辣椒切丝。

2. 瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制。

3. 锅中放入清水烧开，放入挂面，搅拌一下，煮至挂面变软，捞出过凉水备用。

4. 锅中倒入适量油，放入腌制好的肉丝，煸炒至变白，加入大蒜末，放入豆芽，韭菜，辣椒丝翻炒均匀。

5. 放入挂面，加入生抽，盐，鸡精，胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。

注意事项：

1. 挂面煮至变软即可，不要煮太长时间。

2. 调味时要注意口味轻重，以免过咸或过淡。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

炒细挂面的家常做法的相关信息有：

1. 食材：细挂面、瘦肉、豆角、红萝卜、蒜、青红辣椒。

2. 调料：油、盐、酱油、蚝油、鸡粉、葱。

具体步骤：

1. 将所需的食材准备好，并将豆角摘好，洗干净备用。

2. 蒜头剁碎，红萝卜和青红辣椒切丝，瘦肉切丝备用。

3. 开火架锅，加入适量的清水，水开后将细挂面放入煮至七分熟捞出。

4. 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，加入蒜末，再放入备好的蔬菜继续翻炒。

5. 加入适量盐、生抽、蚝油继续翻炒均匀，加入挂面翻炒均匀后，撒上葱花，鸡粉翻炒均匀出锅。

以上就是炒细挂面的家常做法的全部过程。