炒羊肉串的做法家常

炒羊肉串是一道美味家常菜，做法如下：

食材：羊肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、孜然、辣椒、盐、胡椒、料酒。

步骤：

1. 羊肉切块，用盐，胡椒粉，料酒，生抽抓匀，腌制15分钟。

2. 将洋葱切块，青红椒切圈，备用。

3. 准备好孜然和辣椒。

4. 锅烧热，加油，放入羊肉串煎至两面金黄，煎出香味。

5. 放入洋葱，煎香。

6. 放入腌制的料汁（料酒，盐，生抽，胡椒粉），翻炒几分钟入味。

7. 放入青红椒，孜然，辣椒炒匀即可出锅。

可以根据口味和个人需求适当调整做法，如果需要更多信息可以咨询专业厨师。

炒羊肉串是一道美味家常菜，做法如下：

食材：羊肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、孜然、辣椒、盐、胡椒、料酒、姜、蒜。

注意事项：

1. 羊肉需要提前腌制，加入生抽、盐、胡椒粉、料酒等调料，这样能更入味。

2. 羊肉串的食材切的大小适中，不要太大了，不然不容易串到一起。

3. 洋葱和青红椒不要切太小，不然容易炒糊，影响口感。

下面是炒羊肉串的具体步骤：

1. 羊肉切小块，洋葱、青椒和红椒切小块，姜蒜切末备用。

2. 腌制羊肉，加入生抽、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3. 穿签子，将羊肉、洋葱、青椒、红椒用签子串好。

4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，倒入羊肉串，慢慢翻炒，避免焦糊。

5. 放入青椒、红椒继续翻炒，最后加盐调味，炒至蔬菜断生即可。

在烹饪过程中，孜然和辣椒的用量请根据口味自行调整，注意保持食材的火候，以免过度烹饪。这样就可以做出美味的炒羊肉串了。

炒羊肉串是一道家常美食，做法如下：

食材：羊肉、洋葱、青椒、红椒、生抽、孜然、辣椒、盐、胡椒、料酒。

步骤：

1. 羊肉切块，用盐，料酒，胡椒粉，生抽抓匀，腌制15分钟。

2. 洋葱切块，青红椒各半个切块，洋葱和孜然，辣椒一起放入锅中炒香。

3. 倒入羊肉串翻炒，继续放入青红椒翻炒，加盐，生抽调味。

4. 炒好的羊肉串出锅。

也可以根据个人口味加入适量香菜或者葱花等调料，增加口感层次。另外，孜然和辣椒的用量可以根据个人喜好调整。