家常白油芋儿的做法

家常白油芋儿的做法如下：

1. 准备原料：芋头、葱、姜、蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒酱、白糖、醋。将芋头去皮，滚刀切成块状。

2. 热锅加油，将芋头块下锅过油，炸至微黄捞出备用。

3. 锅中留底油，加入切好的葱姜蒜，辣椒酱炒香，倒入准备好的调料炒香。

4. 加入芋头块，翻炒均匀，使汤汁收干，芋头块裹满料汁即可出锅。

这样就可以做出美味的白油芋儿了。在制作时，可根据口味调整调料用量。

家常白油芋儿的做法如下：

食材：芋头、葱花、盐、油、醋、花椒面、豆瓣酱、老抽、白糖。

步骤：

1. 芋头削皮后切成滚刀块，用水泡一下，防止变色。

2. 锅中倒入适量油，加热至油温高，放入芋头，小火炸至颜色变成金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱花和豆瓣酱炒香，倒入芋头，加入适量盐、醋、花椒面、老抽和白糖调味，翻炒均匀。

4. 芋头翻炒均匀后，出锅装盘，撒上葱花即可。

注意事项：

1. 炸芋头时，一定要用小火，以免炸糊。

2. 老抽和白糖的量可以根据个人口味适量增减。

3. 豆瓣酱中含有盐分，所以加盐时要适量减少盐的用量。

4. 芋头煮熟后口感更软糯，所以请确保芋头煮熟。

在烹饪时，请注意安全，避免烫伤和烫油溅到皮肤。祝您制作的美食令您和家人满意。

以下是家常白油芋儿的做法相关信息：

1. 准备材料：芋头切成片，加入米酒、盐和淀粉拌匀。葱姜蒜爆香，倒入芋头，不断翻炒至变软。

2. 加入调好的面糊：倒入半碗面粉，加入适量清水调成面糊，倒入锅中翻炒，让芋头裹上面糊。

3. 加入调料：加入酱油、盐、鸡精调味，不断翻炒至芋头变熟。

4. 炒制芋头：倒入适量油，油热后倒入芋头翻炒，加入适量清水，盖上盖子焖煮芋头至变软。

5. 装盘：将炒好的芋头盛入盘中，撒上葱花即可。

请注意，烹饪时请根据食材量和锅的大小调整烹饪时间及火候。