家常焙子怎么做好吃

家常焙子好吃的做法如下：

1. 准备原料：面粉、酵母、糖、火腿肠、葱花、十三香、盐、食用油。

2. 将酵母用温水化开，加入面粉、糖和盐，揉成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵一个小时。

3. 火腿肠切成丁，葱花准备好。

4. 案板上撒上干面粉，把发酵好的面团取出来，不用揉面，直接放在案板上，用擀面杖擀成长方形面饼。

5. 把面饼表面刷上食用油，撒上切好的葱花和盐，最后撒上少许的十三香。

6. 把面饼的两侧往中间对折，边对折边用手按压，然后用刀切成大小相同的等份。

7. 在面饼的两端，各切一刀，把火腿肠放在面饼上，从一头开始卷起来。

8. 全部卷好之后，再盖上湿布放置在温暖处醒发二十分钟。

9. 醒发好的，放入烤箱170度烤20分钟左右即可完成。

请注意，面粉的用量根据人数来决定，喜欢吃软一点的可以多放一点面粉。另外，家用烤箱温度和时间不同，请根据实际情况调整。希望以上方法可以帮到你。

此外，你也可以根据自己的口味加入其他调料或配料，如芝麻酱、酱豆腐汁等。

制作家常焙子时，需要注意以下几点：

1. 面团的调制：焙子面团通常采用一次发酵法，即把酵母、水和面粉混合后揉成面团。面团要揉得稍硬一些，以免在发酵过程中出现凹陷现象。

2. 擀制面团：擀制面团时要将面团擀成一张大而薄的面饼，注意要擀得均匀，以免烤制时出现生熟不均的现象。

3. 烤制：烤制焙子要注意控制温度和时间。通常采用上下火烤制，温度控制在180-220度之间，时间大约为15-20分钟。在烤制过程中，要随时观察焙子的颜色，避免烤焦或烤糊。

4. 配菜的选择：根据个人口味，配菜可以包括各种肉类、蔬菜、豆制品等。将配菜切成小块，夹在焙子中食用。

在制作过程中，要注意面团的比例和擀制技巧，控制好烤制温度和时间，才能制作出美味可口的家常焙子。

另外，关于家常菜肴的搭配，可以根据个人口味和家庭成员喜好来选择。以下是一些常见的家常焙子配菜搭配：

1. 肉丝炒青椒、豆芽、韭菜等蔬菜。

2. 酱牛肉、烤鸭肉等肉类。

3. 豆腐干、豆皮等豆制品。

4. 鸡蛋炒米饭、馒头片、土豆泥等主食搭配。

总之，在制作家常焙子时，要根据个人口味和家庭成员喜好来选择配菜，注意控制烤制时间和温度，才能制作出美味的家常焙子。

制作家常焙子的步骤如下：

食材：面粉、五花肉、葱、盐、十三香、生抽、面粉水、食用油等。

步骤：

1. 将五花肉切丁，葱切葱花。

2. 面粉中加入适量盐、十三香，倒入面粉水，揉成面团，松弛10分钟。

3. 将面团擀成饼，刷上一层食用油，撒上肉丁和葱花，从一边卷起，盘成花卷状。

4. 将烤箱预热到220度，将焙子放入烤箱烤20分钟左右。

5. 取出焙子，将其切成块状即可食用。

在制作过程中还可以根据个人口味加入其他调料或食材。同时，烘焙的时间可能因为面团的厚度、大小等因素而有所不同，所以请根据实际情况调整。

另外，家常焙子最好现做现吃，口感最佳。制作过程中要注意卫生，避免食材和面团的污染。如果面团太干，可以适量加水，但不能太多，否则会影响口感。总的来说，制作家常焙子需要耐心和技巧，但是做出美味的焙子并不困难，可以多尝试几次。