炒豇豆角的家常做法

炒豇豆角的家常做法如下：

食材：豇豆角300g、蒜瓣3个、干辣椒适量、生抽、盐、糖、鸡精、油

步骤：

1. 豇豆角洗净切成小段，蒜瓣切成末，干辣椒剪成小段。

2. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段爆香。

3. 放入豇豆角煸炒，要耐心些，直到煸炒至豇豆角由绿变黄。

4. 放入生抽、盐、糖和鸡精进行调味，继续翻炒至熟即可。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。另外，炒豇豆角的时间不要过长，避免炒糊。

炒豇豆角的家常做法步骤如下：

1. 准备好豇豆角和猪肉，并将其洗净。

2. 将肉切成丝，豇豆角切成段。

3. 准备大蒜、大料、姜片、红辣椒和葱花。

4. 将豇豆角炒制变色，加入适量盐、生抽和十三香。

5. 将肉炒至变色，炒熟后盛入盘中。

6. 准备炒锅，加入油，将葱花、姜片、红辣椒和大料爆香。

7. 加入豇豆角和猪肉，翻炒均匀。

8. 加入酱油进行调味，加入适量水大火烧开。

9. 豇豆角熟了之后，淋上点香油，出锅即可。

注意事项包括：

1. 豇豆角下锅前要沥干水分，否则下锅时会溅油。

2. 炒豇豆角时不要加水焖煮，否则会影响口感。

3. 炒猪肉时可以加入一些配菜一起炒，可以使菜品更丰富。

4. 炒制过程中要注意火候，以使菜品更加入味。

以上就是炒豇豆角的家常做法步骤和注意事项，供您参考。祝您做饭愉快！

以下是炒豇豆角的家常做法的相关信息：

食材：

豇豆角适量

猪肉适量

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

老抽少许

生抽适量

蚝油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

鸡精适量

胡椒粉适量

步骤：

1. 猪肉切成丝，加少许盐、料酒和胡椒粉腌制一会儿。

2. 豇豆角切成段，洗净备用。

3. 葱姜蒜和干辣椒切末备用。

4. 锅中烧水至沸腾，放入豇豆角，焯一下再捞出沥水，以去除豆腥味。

5. 锅中加适量油，烧热后下肉丝炒至变色。

6. 下葱姜蒜和干辣椒炒出香味，放入焯好的豇豆角。

7. 加生抽、蚝油、盐、糖和鸡精，翻炒均匀，使调料充分融合。

8. 豇豆角炒熟后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 焯豇豆角时不要焯过头，以免影响口感。

2. 炒豇豆角时火候不要太大，以免粘锅。

以上就是炒豇豆角的家常做法的相关信息，希望对解决您的问题有所帮助。