虎皮尖椒的家常做法

虎皮尖椒的家常做法如下：

食材：尖椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、蚝油、白糖、葱姜蒜、干辣椒、花椒。

具体步骤：

1. 准备食材备用。尖椒洗净后，去掉辣椒蒂。

2. 炒锅烧热，不用放油，把尖椒放入锅内，开小火加热。用锅铲不断翻炒，把尖椒煎至表皮发皱，摸上去手感发软即可。

3. 煎好的尖椒，盛入盘中备用。

4. 另起锅，放入适量食用油，放入葱姜蒜末、干辣椒丝、花椒炒出香味。

5. 放入适量食盐、生抽、蚝油、少许白糖。

6. 锅内炒出香味后，放入煎好的尖椒，快速翻炒均匀，让尖椒均匀入味即可出锅。

这样就可以做出虎皮尖椒了。

虎皮尖椒的家常做法如下：

食材：尖椒、大蒜、食盐、生抽、香醋、糖、香油、食用油、豆瓣酱、花椒。

注意事项：

1. 制作时可以适量加一些豆瓣酱来提味。

2. 尖椒一定要等油热再放，才能炸出虎皮。

3. 炸至尖椒表皮发黑但内层还是青绿色时捞出。如果表皮全部发黑捞出会变得软软的，口感不佳。

4. 炸配料花椒时，火候不能太大，否则会炸糊。

具体步骤：

1. 将尖椒洗净去蒂，斜着切两半，大蒜切末备用。

2. 将食盐、生抽、香醋、糖、香油混合在一个碗里，搅拌均匀备用。

3. 锅内放油，烧热后放入切好的蒜末，再放入一小勺豆瓣酱炒香。

4. 放入花椒和尖椒翻炒均匀，加入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。

出锅后要尽快食用，以免尖椒变软影响口感。在食用时，也可以根据个人口味添加适量醋和香油调味。

虎皮尖椒的家常做法相关介绍如下：

食材准备：尖椒、蒜瓣、盐、生抽、醋、白糖、胡椒粉、生粉。

做法步骤：首先将尖椒洗净，去蒂去籽，然后热锅凉油，将尖椒放进锅中，慢慢煸炒至辣椒起皮，颜色变虎皮色，将尖椒盛出备用，锅中留底油，放入蒜末爆香，加入适量盐、生抽、醋、白糖和胡椒粉调匀，最后加入尖椒翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡即可出锅。

虎皮尖椒是一道家常菜，做法简单，营养丰富，尖椒富含维生素C，能增强食欲，促进肠胃蠕动，非常适合做家常菜。

以上就是虎皮尖椒家常做法的相关信息。