家常老醋花生的做法

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生、生抽、醋、盐、糖、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、老抽、油、葱、蒜、豆瓣酱等。

步骤：

1. 将花生米用凉水洗净泡十分钟，这样容易入味。

2. 准备一个碗，倒入生抽、醋、盐、糖、姜片、葱段、干辣椒段、八角、香叶、桂皮等调料调一碗秘制老醋汁。

3. 锅中倒入适量油，将泡好的花生米捞出，开小火慢炸，炸熟捞出。

4. 锅中留少许底油，下入葱姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱炒香，放入调好的老醋汁，大火烧开。

5. 放入炸好的花生米翻炒均匀，让花生米完全吸收汤汁。

6. 临出锅时，适量撒些香菜或熟芝麻，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常老醋花生了。

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生、油、干辣椒、生抽、老醋、糖、蒜米、香菜

步骤：

1. 将花生米用冷水浸泡2个小时，让花生米变大，表皮变软。

2. 冷油下锅，小火将花生米炸至金黄，炸熟透。

3. 蒜米切末，准备干辣椒和香菜。

4. 生抽和老醋按照1:1的比例调制，加入适量糖。

5. 将炸好的花生米放入碗中，倒入调好的料汁，撒上蒜末、干辣椒和香菜拌匀即可。

注意事项：

1. 花生米要提前浸泡，炸出来更香。

2. 油不要太多，干炸更香。

3. 料汁可以根据自己的口味调整，适量放糖提味。

4. 可以根据个人喜好加入其他调料或配菜。

5. 花生米含有大量脂肪和蛋白质，食用过多会增加热量，因此不建议大量食用。

在享受美食的同时，也要注意适量。

家常老醋花生的做法如下：

食材：花生500g、油适量、盐适量、生抽适量、老醋适量、白糖适量、干辣椒适量、姜片适量。

具体步骤：

1. 花生用温水浸泡十五分钟。

2. 锅中倒入油，加热至4成热时放入花生米用小火炸。

3. 不断翻动花生使受热均匀，炸至红衣裂开后捞出。

4. 取小碗，倒入适量老醋、生抽和白糖。

5. 加入干辣椒和姜片，倒入少许热油炸出香味。

6. 把炸好的花生米放入锅中拌匀。

7. 倒入适量老醋，拌匀后即可。

注意，炸花生米时一定要用小火，以免炸糊。另外，可以根据个人口味调整调料的种类和量。