家常面点的做法大全

家常面点的制作方法有很多，以下提供几种常见面点的做法：

1. 普通面蒸饺子的做法：准备饺子皮、猪肉、白菜、盐、油、酱油、葱花等材料。将猪肉剁成泥，白菜切碎。加入调料，搅拌均匀。包好饺子，放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

2. 红糖开花馒头的做法：准备红糖、面粉等材料。将面粉和红糖按比例混合均匀。用温水和面，揉成面团。将面团擀成面饼，用刀切成小块。将小块放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。

3. 豆沙包子的做法：准备面粉、红豆、白糖、酵母等材料。将红豆煮熟，煮烂后压成泥，加入白糖搅拌均匀。揉成豆沙馅，备用。面粉加入酵母和水揉成面团，将面团分成小剂子，包入豆沙馅。放入蒸锅中蒸熟即可。

此外还有葱油饼、包子、花卷、面条等面点的制作方法，可以根据个人口味选择合适的面点进行制作。同时要注意按照步骤操作，注意细节，比如面团的湿度、火候的大小等，这样才能做出美味的家常面点。

制作家常面点需要注意以下几点：

1. 选用优质食材：只有选用优质、新鲜的食材，才能保证面点的口感和营养价值。

2. 准备工作要充分：在做面点之前，需要提前准备好所有需要用到的食材，并且进行充分的处理，确保在制作面点时不会因为时间仓促而导致失误。

3. 注意面团的搅拌：将面粉、水等原料混合成面团的过程中，需要掌握好搅拌的力度和时间，以免面团太硬或太软，影响面点的品质。

4. 掌握发酵技术：发酵是制作面点的重要环节之一，需要掌握好发酵的温度和时间，以保证面团的发酵程度。

5. 注意面点的形状和大小：不同的面点需要不同的形状和大小，需要根据面点的种类和特点进行适当的调整。

6. 注意火候的掌握：在蒸、煮、烤等过程中，需要掌握好火候，以免过火或欠火，影响面点的口感和外观。

7. 注意卫生：在制作面点的过程中，需要注意卫生，避免食品污染，保证面点的安全性和健康性。

下面介绍一种家常面点的做法——家常馒头：

1. 准备原料：面粉、温水、酵母、白糖等。

2. 将酵母粉用温水化开，加入到面粉中，再加入白糖（提味）搅拌均匀。

3. 开始揉面，最好多揉一会儿，让面更加筋道。

4. 将揉好的面团放在温暖处发酵，约一小时后，面团发至两倍大即可。

5. 将发好的面团取出继续揉，揉出里面的空气。

6. 将面团分成小份，开始搓馒头，馒头要搓得有型。

7. 蒸锅里要提前预热，把馒头放进去再次发酵15分钟左右。

8. 盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后放置3分钟再打开锅盖。

总之，制作家常面点需要注意细节和技巧，才能做出美味的面点。

以下是家常面点的常见做法大全：

1. 馒头：馒头是最常见的面点之一，制作简单，营养丰富。制作时只需将面粉、水和酵母混合在一起，发酵后揉成面团，再切成小块即可。

2. 包子：包子是一种传统的面点，口感鲜美，馅料丰富。制作时将面粉、水和酵母混合发酵，然后将馅料包入面团中，醒发后上锅蒸熟即可。

3. 饺子：饺子是中国传统面点之一，营养丰富，口感独特。制作饺子时先将饺子皮擀好，包入馅料，煮或蒸熟即可。

4. 馄饨：馄饨是一种南方面点，口感鲜美，汤底浓郁。制作馄饨时先将皮擀薄，包入馅料，煮或炸至金黄即可。

5. 烙饼：烙饼是一种简单易做的面点，口感酥脆，营养丰富。制作时将面粉、水和盐混合搅拌成面团，擀成薄片，用锅烙至两面金黄即可。

6. 葱油饼：葱油饼是家常面点中常见的一种，制作简单，口感酥软。制作时将面粉、盐、温水和葱花混合搅拌成面团，再切成小块，用平底锅煎至两面金黄即可。

7. 千层饼：千层饼也是家常面点之一，口感酥脆，层次分明。制作时将面粉、盐和水揉成面团，擀成薄片，再折叠起来，用锅煎至两面金黄即可。

8. 花生汤圆：这是一种甜汤圆的做法，口感软糯，味道香甜。制作时先将糯米粉和花生粉混合搅拌，再加入温水揉成面团，切成小块煮熟或蒸熟即可。

以上是一些家常面点的常见做法，当然还有很多其他的面点做法，可以根据个人口味和喜好来选择。在制作面点时要注意面团的发酵时间和火候，以保证面点的口感和品质。同时，也可以根据不同的季节和地域来调整馅料和调料，以适应不同的口味和需求。