白菜焖面的家常做法

白菜焖面的家常做法如下：

食材：面条、大白菜、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、十三香、鸡精、面条味。

步骤：

1. 五花肉切薄片，白菜切丝，葱姜蒜切沫。

2. 锅底加油，放入五花肉片煸炒，炒出五花肉的大油，肉炒变色后加入葱姜蒜沫继续翻炒。

3. 翻炒出香味后加入酱油，料酒，十三香，翻炒均匀后加入白菜丝继续翻炒。

4. 白菜炒软后加入清水，生抽，老抽，盐，鸡精，调味。

5. 把面条单独放在一个盘子里，抖散至无粘连。

6. 将白菜汤汁倒入锅中，大火熬煮至汤汁浓稠。

7. 汤汁浓稠后，加入面条，翻动均匀使面条充分裹上汤汁。

8. 盛出焖面，撒上蒜苗或者香菜即可。

按照上述步骤操作后，一道美味的白菜焖面就做好了。

白菜焖面的家常做法如下：

食材：面条、大白菜、猪肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、糖、水淀粉

步骤：

1. 猪肉切丝，加少许盐、料酒和生抽拌匀腌制一会。大白菜洗净切丝，面条抖散备用，葱姜蒜切末。

2. 锅中加适量油，油热后下肉丝大火快速翻炒，炒至变色盛出。

3. 锅中再加少许油，加葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱炒出红油，加适量酱油、料酒、糖调味。

4. 加入白菜丝翻炒均匀，加适量水，面条抖散平铺在白菜上面。

5. 锅开后加盐调味，大火煮一分钟，面熟后盛出，撒上葱花。

注意事项：

1. 炒肉的时候要大火快炒，这样炒出来的肉质鲜嫩。

2. 豆瓣酱和酱油都有盐味，加盐要适量减少。

3. 焖面要注意火候，不宜煮太久，以免面条太烂。

4. 在盛面时注意将面条抖散平铺在菜上，这样口感更佳。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是白菜焖面的家常做法相关信息：

材料：

大白菜、面条、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、黄酒、盐、糖、胡椒粉

步骤：

1. 大白菜洗净切段，五花肉切丝，面条抖散待用。

2. 锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香。然后加入五花肉煸炒，煸炒至肉丝出油变香。

3. 加入黄酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入白菜，继续翻炒均匀。

5. 加入适量水（或高汤），水量刚好没过白菜。加入适量盐、糖、胡椒粉调味。

6. 水烧开后，将抖散的面条倒入锅中，并用筷子不停搅拌，防止面条粘连。然后盖上锅盖，小火慢炖几分钟，让白菜和面条充分融合。

7. 焖熟后，打开锅盖，用筷子将白菜和面条拌匀即可食用。

可以根据自己的口味和食材的量做出调整。