烩小白菜家常做法

烩小白菜的家常做法如下：

食材：小白菜250克，蒜适量，油盐适量，酱油适量，鸡精适量等。

步骤如下：

1. 将小白菜洗净切成段，蒜切末备用。

2. 锅中放油，爆香蒜末。

3. 放入小白菜煸炒。

4. 加入适量清水或者蘑菇水，大火烧开，中小火煮到菜软。

5. 放入适量盐，鸡精，酱油调味即可。

小白菜具有清热解烦、养胃生津、促进肠胃蠕动、增强机体免疫力的功效，此道烩菜做法简单，适合家庭日常食用。

烩小白菜的家常做法如下：

食材：小白菜250克，蒜末1大勺，高汤1杯，盐1小勺，糖半小勺，鸡精1/4小勺，玉米淀粉水1大勺。

注意事项：

1. 小白菜洗净切段，再准备一些蒜末。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入小白菜快速翻炒。

4. 加入高汤，放入适量的盐和鸡精。

5. 焖煮至小白菜变软。

6. 勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。

在烹饪烩小白菜时，应该注意不要加入过多的盐和味精等调料，以免影响菜肴的口感和营养成分。同时，焖煮小白菜时不要时间过长，以免影响其脆嫩的口感。最后勾芡时，要掌握好火候和时间，以确保芡汁均匀包裹在小白菜上。

烩小白菜的家常做法相关菜品介绍如下：

食材有小白菜、干辣椒、色拉油、食盐、味精、葱、姜、花椒、大料、香叶、老抽、白糖等。做法如下：

1. 小白菜洗净，切去菜根。

2. 烧一锅水，滴上几滴色拉油，将小白菜放入锅内，煮至断生，即可捞出装盘。

3. 锅内放色拉油烧热，下干辣椒、姜片、葱段、花椒、大料、香叶炒香。

4. 加入盐、味精、白糖少许（因为后面加老抽，所以盐要稍微多些），稍炒几下。

5. 加入一碗老抽（少许即可，上色用的），再加入少许清水。

6. 煮开后关火，直接将烩好的小白菜上盘即可。

以上就是烩小白菜家常做法的全部过程，简单易学。