烩三鲜的家常做法

烩三鲜的家常做法如下：

主料：虾仁、鱿鱼、海参、肉片、豆腐

辅料：胡椒粉、盐、葱姜、蒜末、鸡精、料酒、酱油、蚝油、香油、水淀粉

具体步骤：

1. 虾仁用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，鱿鱼切花，海参切段洗净。

2. 锅中水开后，放入虾仁、鱿鱼、海参、肉片焯水捞出备用。

3. 锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，加适量蚝油、酱油、盐，加适量水。

4. 水开放入豆腐、三鲜和辅料烧至入味。

5. 勾芡后出锅，淋上几滴香油即可。

可根据口味和需求适当调整做法。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、香菜、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、淀粉等。

步骤：

1. 食材洗净，猪肝切片，鸡胗切花刀，猪腰子切片，用开水焯一下，捞出备用。

2. 锅内热油，加入葱姜蒜、干辣椒炒香，放入鸡胗、猪肝、腰片，加盐、生抽、蚝油翻炒。

3. 加入适量清水，放入切好的青红椒，加鸡精、香油调味。

4. 放入香菜，出锅装盘。

注意事项：

1. 食材焯水时在水中加入料酒和姜片，可以去腥味。

2. 干辣椒根据个人口味适量添加，不宜过多。

3. 加入香菜后，三鲜烩菜的色泽更加诱人，味道也更加鲜美。

在烹饪过程中，注意火候的掌握，特别是焯水以及炒菜时要用中小火。同时，食材的搭配和调味也要注意均衡，以享受到美食的口感。

烩三鲜的家常做法如下：

食材：猪肝、鸡胗、猪腰子、葱姜蒜、青红椒、干辣椒、香菜、盐、生抽、蚝油、鸡精、香油、淀粉等

步骤：

1. 准备食材，清洗干净。

2. 鸡胗和猪肝焯水，猪腰切片用生抽腌制一会儿。

3. 葱姜蒜，干辣椒，青红椒，香菜切好备用。

4. 锅底加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 放入猪肝鸡胗猪腰，翻炒至八成熟。

6. 加入青红椒，干辣椒，少许盐，生抽，蚝油，鸡精，炒匀。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 装盘，撒上香菜即可。

烩三鲜具有健脾开胃调理、营养不良调理的作用。这是一道营养丰富的家常菜，适合大多数人食用。