家常烧豆角的做法

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、蒜、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。

1. 豆角洗净切段，蒜、姜切片，干辣椒切小段。

2. 热锅凉油，放入肉末，炒至肉末变色。

3. 放入蒜片、姜片、干辣椒炒香。

4. 放入豆角翻炒，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。

5. 加入适量的水，加盐、鸡精调味，盖上锅盖焖煮一会儿，待豆角变软即可出锅。

以上步骤为基础指导，具体烹饪过程还根据个人口味有所差异。

家常烧豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、青辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、土豆、油。

步骤：

1. 豆角切成小段，土豆切成片，青辣椒切丝，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧热放油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，然后放入肉末。

3. 把豆角放入锅中翻炒，放入土豆片，加老抽、生抽、料酒和适量的水。

4. 加盐、糖、胡椒粉调味，放入青辣椒翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 豆角焯水可以缩短烹饪时间，同时减少烹饪过程中的油烟。

2. 炒菜时火候不宜太大，以免菜汁溅出。

3. 盐要少放或不放，因为豆瓣酱本身就比较咸。

4. 土豆软了会影响口感，所以炒土豆时不要炒太久。

5. 胡椒粉可以提味，不要放太多。

除了以上步骤，你还可以根据个人口味调整其它调料的使用。家常烧豆角是一道简单易学，营养丰富的菜肴。

家常烧豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、肉末、调料（生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头）、干辣椒、花椒（可以根据个人口味增加或减少）

将豆角洗净切成小段，蒜头切碎，葱切段，干辣椒切段备用

锅内热油，下入豆角，翻炒至变色

加入肉末，炒熟，加入生抽、老抽、盐、鸡精、蒜头、干辣椒和花椒，继续翻炒均匀

加入没过豆角的热水，大火烧开，转小火煮20分钟左右至豆角熟软

最后汤汁收干，出锅前撒上葱段即可

以上就是家常烧豆角的做法及相关信息。请注意，豆角一定要煮熟了才能吃，因为豆角中含有皂素和植物血凝素，如果没煮熟，可能会引起食物中毒。