家常烧花菜的做法

家常烧花菜的做法如下：

1. 准备食材：花菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖。

2. 将花菜切成小块，放入盐水中焯水，去除杂质。

3. 热锅冷油，放入五花肉块煸炒出油，再放入干辣椒、花椒炒香。

4. 放入焯水后的花菜，大火翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、鸡精、盐、白糖调味，继续翻炒至花菜入味。

6. 最后撒上葱花即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常烧花菜了。调料可以根据口味适当调整，注意花菜一定要煮熟，否则可能会引起肠胃不适。

家常烧花菜的做法如下：

食材：菜花一颗、五花肉适量、葱、姜、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 将菜花切成小块，用盐水泡一会儿，清洗干净。

2. 烧一锅水，加入一点盐，将菜花焯一下，焯软后捞出备用。

3. 锅中加入适量油，下入五花肉煸炒，炒出五花肉香味。

4. 加入葱姜、干辣椒炒香，然后加入适量生抽、老抽上色。

5. 倒入焯好的菜花，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、十三香调味。

注意事项：

1. 菜花焯水时加盐的作用是让菜花焯水后颜色更白，不会发黄。

2. 五花肉煸炒时切记不要糊了，煸出香味即可。

3. 加入调味料时要注意用量，根据花菜的大小和口味来决定调料的量。

此外，在烹饪过程中也可以根据个人口味加入适量的蒜末、醋或者胡椒粉，以提高口感。同时，烹饪时间不宜过长，否则会导致菜花过于软烂。

家常烧花菜是一道家常菜，做法如下：

食材：菜花、五花肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油。

具体步骤：

1. 将花菜切成小块，放入盐水中焯水，捞出沥干。

2. 五花肉切片，葱切段，姜蒜切末。

3. 锅中放油，油热后放入五花肉，煸炒至变色。

4. 加入葱、姜、蒜，继续煸炒一会儿。

5. 放入焯好的菜花，加入适量生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。

7. 煮好后，加入鸡精调味，淋上一些香油，翻炒均匀即可出锅。

此外，烧花菜最好选用菜花比较紧实的部分，这样口感更佳。在烹饪过程中，适量加些糖能够提鲜，使花菜更加美味。需注意煸炒肉片时要少放油，以免太油腻。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师获取更具体的信息。