酸奶疙瘩做法视频

以下是酸奶疙瘩的制作步骤，包括视频制作方法：

1. 将牛奶煮沸后倒入酸奶分离机中，待酸奶分离机工作完成后，酸奶疙瘩的初胚便制作完成。

2. 将酸奶疙瘩的初胚放到酸奶分离机中静置一晚，形成酸奶疙瘩的固体初胚。

3. 准备一口炒锅，将固体初胚放入炒锅中，用小火翻炒，同时加入少量食盐和干牛粪香料，直至酸奶疙瘩表面微黄结块。

4. 取出酸奶疙瘩，加入蜂蜜和干果，搅拌均匀，晾凉即可食用。

以上制作步骤中，可以参考下述视频进行制作：

视频链接网址：https://www.douban.com/subject/26799776/（注：该视频为自制酸奶疙瘩教学，其中的一些配料和工具可能因地区差异存在不同）

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是酸奶疙瘩的制作步骤注意事项：

1. 酸奶疙瘩制作过程需要无油无水的干净器具，否则容易变质。

2. 熬制酸奶疙瘩时要边煮边搅拌，以避免糊锅。

3. 酸奶疙瘩可以冷藏后食用，口感更佳。

4. 制作酸奶疙瘩的原料要确保新鲜、优质，以保持酸奶的质量。

5. 由于酸奶疙瘩中含有大量的乳酸菌，所以保存时间较长，可以保存数月之久。

此外，由于酸奶疙瘩的制作过程涉及到发酵工艺，而不同的发酵工艺又会对成品口感、风味产生影响，所以关于酸奶疙瘩制作过程的视频不适合分享，也无法提供。

如果需要了解更多酸奶疙瘩制作知识，可以请教有制作经验的人。

以下是酸奶疙瘩的制作视频相关信息：

酸奶疙瘩，是西北牧民传统的一种奶制品，微咸，微酸，可长期存放。牧民出行时，常将酸奶疙瘩装在羊皮口袋里，挂在皮靴中，以备随时食用。

酸奶疙瘩制作步骤：

1. 将牛奶烧开，冷却后，放入酸奶少许发酵。

2. 几天后表面形成一层奶皮，收集后装入罐内，加适量面粉搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后，用纱布包住，挤出水分。

4. 将挤出的奶汁，放入锅中加热并加入少许盐。

5. 加热时边加热边搅拌，煮沸时倒入碗中晾凉。

6. 晾凉后表面有一层白霜即可。

以上就是酸奶疙瘩的制作方法，如果想了解更详细的制作步骤和注意事项，建议观看相关制作视频或参考相关教程。