正宗米炒肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“本菜是典型的博山家常菜。成品的菜图片不是本人做的，从网上下的一个比较接近的。下一次再上传本人做的成品图片。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
米炒肉的做法步骤
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1将瘦猪肉剁成肉末，香菜切成一厘米长的段，粉丝用温水浸泡后切成三厘米左右。
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2花生油烧热，将葱姜蒜、干红辣椒和肉末一起放入油锅中，肉快炒熟时放入酱油，炒香
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3放入粉丝，10秒左右，再放上香菜，稍微放一点盐，炒熟，放味精，出锅。
小窍门
肉剁细，跟饺子馅用的肉一样就可以。花生油一定要烧热，要烧到冒烟比较多是才可以放入葱姜等。因为酱油放的已经比较多了，所以盐要少放，甚至不放。
所属分类：
主食
家常菜
农家菜
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