正宗野笋炒咸菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“野笋依旧是从老家带回来的，咸菜是我自己腌的。我和我老公都好吃咸菜，再加上小笋，天啦！一盘咸菜笋吃了3餐就见底了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
野笋炒咸菜的做法步骤
-
1咸菜洗净，切碎。 -
2野笋飞水，切丁。 -
3姜切丝，干红辣椒切小圈备用。 -
4锅热注油，倒入姜丝和干红辣椒爆香。 -
5再倒入咸菜炒干水分。 -
6再放入野笋炒一分钟左右。 -
7依次加入半勺糖。 -
8倒入少量的金澜酱油。 -
9最后加入半勺糖炒匀调味即可。
小窍门
1.咸菜是自己腌的，有点咸，所以我没有放盐。
2.金澜酱油基本上我是当生抽用的，它不像其它老抽那样上色，所以如果您做建议放生抽！
2.金澜酱油基本上我是当生抽用的，它不像其它老抽那样上色，所以如果您做建议放生抽！
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