正宗酱烧鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱烧鲤鱼的做法步骤
-
1鲤鱼两面各划几刀。 -
2葱姜蒜切碎。 -
3锅中热油放入鲤鱼（油温要高防止粘锅）。 -
4两面煎微黄后捞出。 -
5锅中另热油八角炸香。 -
6放入葱姜蒜爆香。 -
7挤入香辣酱。 -
8放入煎好的鲤鱼，到一碗水，加入少许料酒.生抽和盐。 -
9倒入少许白醋和白糖。 -
10加入鸡精烧到汤汁快收干即可。 -
11装盘撒上少许香菜。
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