正宗醋椒鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“此菜鲜美适口，去油解腻，帮助消化，诱人食欲，含有丰富的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，是孕妇妊娠中期、晚期极佳的营养汤菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
醋椒鱼片的做法步骤
-
1将鱼宰杀收拾干净，去头尾，片下鱼肉。 -
2去除大刺。 -
3切成大片；香菜洗净切小段。 -
4.锅坐火上，放熟猪油烧热，下葱姜丝、胡椒粉煸出香味。 -
5烹入料酒。 -
6倒入鸡汤。 -
7加盐、鸡精用旺火煮沸。 -
8倒入鱼片，煮约5分钟。 -
9加醋略煮，关火撒上葱丝和香菜段即可。
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