正宗橙子蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“橙子颜色鲜艳，酸甜可口，含有丰富的维生素C，今天的这款蛋糕因为加入了橙子的缘故，口味清香，吃起来也很可口，再次受到LG和女儿的喜爱，我只吃了一块，剩下的都让LG和女儿吃光了。
其实想做橙子蛋糕卷的，但是在切橙子的时候没HOID住，切的有点厚，导致烤好的蛋糕卷不起来，所以就直接切开吃了。每次烤蛋糕女儿总是站在烤箱旁，盼着蛋糕快点出炉～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
橙子蛋糕的做法步骤
-
1（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。 -
2准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。 -
3加入过筛的低粉并搅拌均匀。 -
4（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。 -
5取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。 -
6倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。 -
7将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。 -
8将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。 -
9预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。 -
10时间到。取出倒扣，放凉。
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
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