正宗香干肉丝炒毛豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香干肉丝炒毛豆的做法步骤
-
1毛豆去壳洗净。 -
2热水焯熟备用。 -
3香干对半破开再切丝，红辣椒切丝，猪里脊切丝，生姜切备用。 -
4锅热注油，倒入生姜丝爆香。 -
5倒入猪里脊肉滑炒变色。 -
6倒入少许金澜酱油炒匀上色。 -
7同时倒入毛豆和香干快速炒匀片刻。 -
8倒入红辣椒丝炒断生。 -
9加入少许盐调味。 -
10最后放入少许蔬之鲜调味即可。
小窍门
1.毛豆綽熟之后，所有食材要大火爆炒，调味时要快速哦！
2.我这个香干是家乡的，可以生吃的，如果是别的豆干要先炒一下哦。
2.我这个香干是家乡的，可以生吃的，如果是别的豆干要先炒一下哦。
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