正宗三鲜豆腐饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“营养丰富的豆腐饼，煎好后直接吃或沾调料汁，或炖汤都相当不错，制作起来也不复杂，给挑食的小朋友吃再好不过了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三鲜豆腐饼的做法步骤
-
1准备材料。 -
2泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。 -
3将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。 -
4加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。 -
5锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。 -
6中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅。
小窍门
1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
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