正宗黄瓜炒大虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒大虾的做法步骤
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1黄瓜两根洗净,切方形簿片,备用。
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2大青虾仁十只,去头,挑虾线,洗净,加1勺料酒、少许盐,抓匀腌制十分钟。
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3木耳温水泡发,洗净撕小朵,备用。
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4热锅上油,爆香葱姜蒜碎。
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5倒入腌制的大青虾,快速滑炒至变红色。
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6加蚝油2勺及适量热水。
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7盖锅烧五分钟,待入味后,盛出备用。
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8另起油锅,倒入黄瓜片,炒匀。
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9加木耳,炒匀。
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10再将炒好的大青虾及汤汁一并放入。
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11加适量的盐,调味。
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12撕入少许鸡精调味,即可出锅食用。
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